Test des Instant Pot Duo Crisp

6/10

Anmerkung der Redaktion

Wo kann man zum besten Preis kaufen?

POSITIVE PUNKTE

11 integrierte Programme
Sehr gute Kochleistung
Einfache Pflege in der Spülmaschine
Startzeitverzögerung und Schüttelerinnerung

NEGATIVE PUNKTE

Design, dem es ein wenig an Qualität mangelt
Sehr sperrig zu verstauen
Kein Rezept mitgeliefert

Design und Pflege

Dieser Schnellkochtopf aus Edelstahl hat die stattlichen Abmessungen von 37 x 34 x 36 cm und wiegt 9 kg. Wir haben das Modell mit einem Fassungsvermögen von 5,7 Litern getestet, aber er ist wie sein großer Bruder auch mit 7,6 Litern erhältlich.

Sein Bedienfeld ist nicht berührungsempfindlich. Stattdessen wird alles über Tasten gesteuert: Temperatur, Garzeit, Startzeitvorwahl, Warmhalten und die verschiedenen Modi. Die Druckgarmodi befinden sich in der ersten Zeile unter dem Bildschirm, die Airfryer-Modi in der zweiten Zeile.

Leider erschien uns diese Benutzeroberfläche nicht sehr hochwertig, da es ihr insbesondere an Reaktionsfähigkeit mangelte.

Im Lieferumfang des Geräts ist viel Zubehör enthalten: ein Airfryer-Deckel, ein Druckgussdeckel, ein Multifunktionsgitter, eine Grillschale, eine Schutzmatte und ein Schutzdeckel, ein Korb zum Frittieren ohne Öl und ein Standfuß für diesen Korb.

Wir haben einige Kritikpunkte an diesem Zubehör. Erstens sind es so viele, dass sie schwer zu lagern sind. Zweitens erfordert der Deckel für das Druckgaren einen hohen Kraftaufwand, um ihn zu verriegeln.

Der Multifunktionsrost, der z. B. zum Dampfgaren dienen soll, ist sehr breit, sodass Lebensmittel herausfallen können. Allerdings fallen die Pommes frites nicht durch den Rost des Multilevel-Korbs, was selten genug ist, um hervorgehoben zu werden.

In der Bedienungsanleitung sind keine Rezepte enthalten, was schade ist. Man muss auf die Website der Marke gehen, um sich inspirieren zu lassen, und die Rezepte sind dort auf Englisch.

Was die Pflege angeht, empfiehlt die Marke, das Ganze nach jedem Gebrauch zu reinigen, sobald das Gerät abgekühlt ist. Das Zubehör sowie der Druckkochdeckel und der Innenbehälter können in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Deckel für das ölfreie Frittieren und der Behälter sollten hingegen von Hand gewaschen werden.

Funktionen und Leistung

Der Instant Pot Duo Crisp verfügt über 11 Programme. Davon erfordern 5 den Druckkochdeckel: Druckgaren, Anbraten, Langsamgaren, Dämpfen und Vakuumieren. Die anderen 5 Programme sind mit dem Airfryer-Deckel durchzuführen: Frittieren ohne Öl, Braten, Grillen, Backen und Dörren.

Der Warmhaltemodus ist unabhängig und schaltet sich am Ende eines Garvorgangs automatisch ein. Uns gefällt auch, dass es eine Startaufschubfunktion gibt, die von 10 Minuten bis 24 Stunden reicht, und eine Erinnerung an das Schütteln nach der Hälfte der Garzeit.

Wir fanden, dass die Geräusche, die das Gerät von sich gibt, sehr speziell sind. Sie klingen fast wie Geräusche aus Videospielen. Beachten Sie auch, dass keine Rezepte in das Gerät integriert sind, da es weder intelligent noch vernetzt ist. Seine Verwendung ist daher weniger spielerisch als bei anderen Modellen von Multikochern.

Bevor Sie das Gerät verwenden, empfiehlt die Marke einen Druckkochtopf mit 750 ml Wasser im Behälter. Nach Ablauf der 5 Minuten Kochzeit zeigt ein abgelesenes Ventil an, dass der Druck im Inneren des Behälters zu hoch ist, um das Gerät zu öffnen.

Der Druck muss dann manuell über einen Ablassknopf abgelassen werden, der auf Ablass gestellt werden muss. Es ist schade, dass das Gerät diese Aktion nicht selbstständig durchführt, wie andere von uns getestete Multikocher.

Nach dieser Einrichtung starteten wir unsere Tests mit dem Airfryer-Modus, indem wir Nuggets und Pommes frites zubereiteten. Beim Instant Pot Duo Crisp ist dieser Modus auf 204 °C eingestellt. Wir setzten den Multilevel-Korb ein und legten die Zutaten auf den Boden.

Für die 12 tiefgekühlten Nuggets gingen wir von einer Garzeit von 10 Minuten aus. Zunächst mussten wir warten, bis das Gerät vorgeheizt hatte. Dann mussten wir beim Schütteln den Multilevel-Korb vorsichtig greifen, da er sehr heiß war. Es gibt keine kalten Griffe wie bei anderen Modellen. Außerdem blieb der Sockel des Korbs im Boden der Schüssel stecken.

Als man den Deckel wieder auf die Schüssel setzte, ging das Kochen von selbst weiter. Als schließlich die 10 Minuten abgelaufen waren, erhielten wir knusprige, goldbraune Nuggets.

Bei unseren 300 Gramm Pommes frites waren sie nach 15 Minuten und mit einem Schütteln nach der Hälfte der Zeit köstlich, mit einer guten Gleichmäßigkeit des Garvorgangs.

Insgesamt hat uns der Airfryer-Modus also überzeugt. Wir fanden ihn schnell und effizient.

Um den Dampfmodus zu testen, haben wir 200 Gramm tiefgefrorene, in Scheiben geschnittene Zucchini gekocht. Wir entschieden uns für eine Garzeit von 5 Minuten mit dem passenden Deckel.

Leider erwies sich der für diesen Modus entwickelte Aufsatz als unpraktisch, da die Löcher in seinem Gitter zu groß waren. Einige Scheiben fielen daher durch. Dieser Halter eignet sich vor allem zum Garen von größeren Lebensmitteln, wie z. B. einem Lachssteak. Trotzdem wurden die Zucchini, die auf dem Rost blieben, gut gegart und schmackhaft.

Zum Schluss haben wir einen tiefgefrorenen Hähnchenschenkel mit den Modi Hochdruckgaren 15 Minuten lang und anschließend 15 Minuten lang Airfry gegart.

Während des Druckgarens konnte das Hähnchen auftauen und begann sanft zu garen. Im Airfry-Modus konnten wir dann die Haut knusprig werden lassen. Letztendlich endete das Fleisch ziemlich gut mit einer knusprigen Kruste.

Insgesamt sind wir mit den Ergebnissen der verschiedenen getesteten Modi zufrieden.

REZEPTE	PROGRAMM	ZUBEREITUNGSZEIT	ERGEBNISSE
12 Chicken Nuggets	Airfry, auf 200°C	10 Min.	5/5
300 g Pommes frites	Airfry, auf 180°C	20 min	4/5
Hähnchenfilets und Reis mit Paprika	Combi Meals	18 Min. (+ 6 Min. Vorheizen)	5/5
Hähnchenschenkel	Combi Crisp auf 205°C	20 min	5/5

Was schließlich die Temperatur außerhalb des Geräts betrifft, haben wir während des Hochdruckgarens 28°C an den Seiten, aber etwa 75°C auf dem Deckel gemessen. Sie sollten also aufpassen, wenn Sie Kinder haben.

Fazit

6/10

Der Instant Pot Duo Crisp ist dank seiner guten Leistung interessant. Die Modi Airfryer und Druckgaren sorgen für schnelle und gleichmäßige Ergebnisse. Die Funktionen Warmhalten und Startzeitvorwahl sorgen für zusätzlichen Komfort, allerdings ist das Gerät sehr groß, was die Aufbewahrung und Handhabung erschwert. Auch die Tastenschnittstelle ist nicht sehr reaktionsschnell und hochwertig. Von den zahlreichen Zubehörteilen sind einige unpraktisch, wie z. B. das Multifunktionsgitter. Schließlich wird der Deckel sehr heiß, was eine gewisse Wachsamkeit erfordert. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieser Multikocher zuverlässig und vielseitig ist. Man muss nur bereit sein, beim Design einige Kompromisse einzugehen, und vor allem über ausreichend Stauraum verfügen.