Test des Ninja Foodi Max

8/10

Anmerkung der Redaktion

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POSITIVE PUNKTE

Großes Fassungsvermögen von 7,5 Litern
Hervorragende Kochleistung
Wahl zwischen Druck, Kombidampf oder Airfry
11 verfügbare Programme und Warmhaltefunktion
Einfache Wartung

NEGATIVE PUNKTE

Schwer und sperrig
Etwas lauter als der Durchschnitt

Design und Pflege

Dieser Schnellkochtopf aus rostfreiem Stahl hat die imposanten Maße von 44 cm Höhe und 39 cm Durchmesser. Sein großes Fassungsvermögen von 7,5 Litern ermöglicht die Zubereitung von Mahlzeiten für große Familien, aber er hat auch ein hohes Gewicht von 11,3 kg.

Sein Bedienfeld ist nicht berührungsempfindlich. Stattdessen gibt es einen Schieberegler, mit dem Sie den Modus zwischen Druck, Kombidampf oder Airfryer wählen können.

Einige Programme werden durch die Unterseite des Behälters erhitzt, andere über den Widerstand im Deckel. Wir fanden dies praktischer als solche, bei denen der Deckel gewechselt werden muss, wie es bei anderen Multikochern der Fall ist.

Um durch die Programme des Geräts zu navigieren, benutzt man sein zentrales Drehrad. Es gibt auch Tasten, um die Zeit und die Temperatur einzustellen oder die Warmhaltefunktion zu aktivieren. Das Ganze schien uns bei unseren Tests gut zu reagieren.

Auf der Oberseite des Foodi Max befindet sich auch ein kleines Dekompressionsventil mit zwei Positionen: Seal und Vent. Die Seal-Position wird für schnelles Kochen unter Druck verwendet, während die Vent-Position dazu dient, den Dampf am Ende des Kochvorgangs abzulassen, oder für drucklose Modi wie Simmern und Dämpfen.

Im Lieferumfang des Geräts ist viel Zubehör enthalten: ein umkehrbarer Grillrost mit zwei Ebenen, ein 4,7-Liter-Airfry-Korb mit abnehmbarem Diffusor, ein Mehrzweckbehälter, ein Rezeptbuch und eine Schnellstartanleitung.

Wir fanden das Rezeptbuch praktisch und gut illustriert. Es enthält unter anderem Kochtabellen pro Lebensmittel für jede der drei Betriebsarten.

In Bezug auf die Pflege empfiehlt die Marke, das gesamte Gerät nach jedem Gebrauch zu reinigen, sobald es abgekühlt ist. Der Behälter, die Dichtung, das umkehrbare Gitter, der Korb und der Diffusor können in der Spülmaschine gereinigt werden.

Funktionen und Leistung

Der Ninja Foodi Max hat 3 Modi und insgesamt 11 Programme: Kochen im Schnellkochtopf, Luftfrittieren, Grillen, Backen, Dörren, Anbraten, Dampfgaren, Schmoren, Joghurt, Dampfmahlzeiten und Luftfrittieren mit Dampf.

Der Warmhaltemodus schaltet sich automatisch ein, aber nur am Ende eines Druckgarvorgangs. Er kann bei Bedarf auch manuell gestartet werden. Ein zeitversetzter Start ist hingegen nicht möglich.

Die Druckentlastung kann auf natürliche Weise erfolgen und bis zu 20 Minuten dauern, oder man kann das Ventil auf „Wind“ drehen, um eine schnelle Druckentlastung zu erreichen. Es ist schade, dass das Gerät diese Aktion nicht selbstständig durchführt, wie andere von uns getestete Schnellkochtöpfe. Wenn die Dekompression abgeschlossen ist, erscheint eine Meldung auf dem Bildschirm und der Deckel kann gefahrlos geöffnet werden.

Wir fanden es gut, dass es in den Airfryer-Programmen eine Erinnerung an das Schütteln nach der Hälfte der Garzeit gibt. Das Gerät gibt dann einen Signalton ab und zeigt eine Meldung auf dem Bildschirm an.

Was den Geräuschpegel betrifft, so hat unser Schallpegelmesser, der 50 cm vom Foodi Max im Airfry-Garen entfernt aufgestellt war, 60 dB gemessen, was über dem Durchschnitt liegt. Auch die Geräusche sind etwas unangenehmer für das Ohr.

Um die Leistung dieses Modells zu bewerten, starteten wir unsere Tests mit dem Airfryer-Modus und bereiteten Nuggets und Pommes frites zu. Wir setzten den Airfry-Korb in die Halterung ein und legten die Zutaten auf den Boden.

Für unsere 12 tiefgekühlten Nuggets gingen wir von einer Garzeit von 12 Minuten bei 200 °C aus. Beim Schütteln in der Mitte des Garvorgangs mussten wir den Korb vorsichtig mit Topflappen herausnehmen, wobei wir vorsichtig sein mussten, da er sehr heiß war. Als wir den Deckel wieder auf den Korb schlossen, setzte sich der Backvorgang von selbst fort. Als schließlich die 12 Minuten abgelaufen waren, erhielten wir knusprige, goldbraune Nuggets.

Bei unseren 300 Gramm Pommes frites waren sie nach nur 16 Minuten und einem Schütteln nach der Hälfte der Zeit köstlich. Sie hatten auch eine ausgezeichnete Homogenität beim Garen.

Insgesamt hat uns der Airfryer-Modus also überzeugt. Wir fanden ihn schnell und effizient.

Um den Kombidampf-Modus zu testen, kochten wir 400 Gramm tiefgekühlten Brokkoli, indem wir 125 ml Wasser in den Garbehälter gaben.

Der Kochvorgang wurde 6 Minuten lang auf 210 °C eingestellt. Danach war der Brokkoli sehr lecker, gut durchgegart und noch leicht knackig. Es liegt an Ihnen, ihn etwas länger zu lassen, wenn Sie ihn zart schmelzend mögen.

Zum Schluss haben wir einen tiefgefrorenen Hähnchenschenkel im Modus Hochdruckgaren 20 Minuten lang bei 200 °C gegart und anschließend 10 Minuten lang gegrillt.

Während des Hochdruckgarens begann das Hähnchen sanft zu garen. Wir ließen den Dampf gut entweichen, indem wir das Ventil auf Wind stellten. Danach konnten wir im Grillmodus die Haut knusprig werden lassen. Schließlich wurde das Fleisch zart und hatte eine leckere Kruste.

Insgesamt sind wir von den Ergebnissen beeindruckt, die wir mit den verschiedenen getesteten Modi erzielt haben. Es ist eine makellose Leistung, was bei unseren Tests von Multikochern selten vorkommt.

REZEPTE	PROGRAMM	ZUBEREITUNGSZEIT	ERGEBNISSE
12 Chicken Nuggets	Airfry	12 Minuten	5/5
300 g Pommes frites	Airfry	16 Minuten	5/5
400 Gramm Brokkoli	Kombidämpfer	6 Minuten	5/5
Hähnchenschenkel	Hochdruck, dann Grill	30 Minuten	5/5

Zum Schluss haben wir die Temperatur auf der Oberfläche des Geräts während des Kochens gemessen. Wir konnten keine Stelle feststellen, die heißer als 40 °C war, was das Gerät sehr sicher macht.

Fazit

8/10

Der Ninja Foodi Max beeindruckt durch seine tadellose Leistung. Der Airfryer-Modus ist schnell und effizient, das Druckgaren wird beherrscht und die vielseitigen Programme ermöglichen es, mit allen Arten von Lebensmitteln hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Das mitgelieferte Zubehör ist ebenfalls umfangreich, allerdings ist es aufgrund der großen Größe und des hohen Gewichts schwierig, das Gerät zu verstauen. Insgesamt ist dies ein sehr angenehmer Multikocher, der im Alltag leicht zu bedienen ist. Wir empfehlen ihn denjenigen, die qualitativ hochwertige Mahlzeiten für eine große Familie zubereiten möchten und dabei kleinere Mängel aufgrund seines großen Fassungsvermögens in Kauf nehmen.