Test des Monsieur Cuisine Compact

8/10

Anmerkung der Redaktion

Wo kann man zum besten Preis kaufen?

249.99 € sur Lidl

POSITIVE PUNKTE

Kompaktes Format
Sehr gute Leistung
8 Modi und 3 Automatikprogramme verfügbar
Integrierte Waage
Über 300 Rezepte über die App
Einfache Reinigung in der Spülmaschine

NEGATIVE PUNKTE

Fassungsvermögen von nur 1,5 Litern
Fehlende Erklärung an einigen Stellen
Keine Warmhaltefunktion oder Startzeitvorwahl

Design und Pflege

Diese Küchenmaschine ist sehr kompakt: Sie misst nur 40 x 25 x 29 cm. Das Fassungsvermögen des Messbechers beträgt daher nur 1,5 Liter, und er kann nur mit maximal 350 Gramm Mehl einen dicken Teig herstellen.

Während unserer Tests fanden wir seine Basis dank der eingebauten Saugnäpfe sehr stabil, obwohl die Küchenmaschine nur 5,4 kg wiegt.

Seine Benutzeroberfläche besteht aus einem LCD-Bildschirm und zahlreichen berührungsempfindlichen Tasten. Von diesen Tasten befinden sich vier auf der linken Seite des Bildschirms. Mit ihnen können Sie den automatischen Programmmodus wählen, die Waagefunktion auslösen, den Turbo aktivieren oder die Drehrichtung des Hackmessers ändern.

Unterhalb des Bildschirms befinden sich Tasten, mit denen Sie die Temperatur, die Zeit oder die Rotationsgeschwindigkeit auswählen können. Auf der rechten Seite schließlich befinden sich Pfeile, um Einstellungen vorzunehmen, die Starttaste und die Taste für das geführte Kochen. Diese Schnittstelle hat sich in unseren Tests als reaktionsschnell und ziemlich instinktiv erwiesen.

Die Küchenmaschine wird mit einem Mixer und einem Spatel geliefert. Weiteres Zubehör kann separat erworben werden, z. B. ein größerer Dampfkorb.

Einige Zubehörteile sind intelligent in das Gehäuse des Geräts integriert. Dies ist der Fall bei der Handyhalterung, die mit der Rückseite der Küchenmaschine verzahnt ist. Sie ist jedoch nicht für alle Smartphone-Größen geeignet.

Außerdem findet man auf dem Deckel an der Einfüllöffnung einen durchsichtigen Becher mit Skalierung. Dieser Deckel lässt sich übrigens durch Drehen in die Verriegelungsposition arretieren, was wir als praktisch und sicher empfunden haben.

Was die Pflege angeht, so sind der Mixbehälter, der Messbecher, der Deckel des Mixbehälters, das Hackmesser, der Garkorb, der Mixer und der Spatel spülmaschinengeeignet. Das Ganze kann auch von Hand gereinigt werden, wenn Sie dies bevorzugen.

Leistung und Funktionen

Der Monsieur Cuisine Compact verfügt über 8 Betriebsarten: Kochen, Anbraten, Dampfgaren, Mixen, Kneten, Hacken, Vakuum und Emulgieren. Es gibt auch 3 automatische Programme, die durch Drücken der Menütaste aktiviert werden können: Kneten, Dampfgaren und Anbraten.

Die Küchenmaschine kann maximal 1,5 Stunden lang mit Geschwindigkeiten von 1 bis 10 kneten, dazu kommt eine Turbofunktion. Seine Geschwindigkeit reicht somit von 130 bis 4850 Umdrehungen pro Minute.

Das Gerät kann entweder eigenständig verwendet werden, oder es kann mit der App Monsieur Cuisine verknüpft werden, um auf über 300 Rezepte zuzugreifen. Dafür muss man zuerst ein Lidl-Konto erstellen und sich dann mit diesem Konto in die App einloggen.

Es ist möglich, automatisch Einkaufslisten aus den Rezepten zu erstellen, die Mahlzeiten der Woche mit einer Kalenderansicht zu planen oder Favoriten zu speichern. Sie können auch den Namen einer Zutat eintippen, um Ideen für die Zubereitung zu erhalten.

Leider verfügt der Monsieur Cuisine Compact weder über eine Warmhaltefunktion noch über eine Startzeitvorwahl.

Um seine Leistung in der Praxis zu testen, haben wir einige Zubereitungen hergestellt: eine Bechamelsauce, eine Suppe aus Tiefkühlgemüse, einen Brotteig und ein Risotto.

Für die Bechamelsauce verwendeten wir ein Rezept, das in der App verfügbar war. Es wurde Schritt für Schritt auf unserem Handy angezeigt und gab uns die Möglichkeit, die Waagenfunktion zu testen, die sich als sehr interessant erwies.

Das Rezept forderte uns auf, alle Zutaten 14 Minuten lang bei 100 °C auf Stufe 3 zu kochen. Tatsächlich erhielten wir eine sehr gute Soße mit einer homogenen Mischung.

Für unsere Suppe begannen wir damit, unsere tiefgefrorenen Zwiebeln bei 130 °C 7 Minuten lang auf der niedrigsten Stufe anzubraten. Dann fügten wir gefrorene Kartoffeln und Champignons hinzu und starteten eine 30-minütige Garung bei 100°C.

Danach mussten wir nur noch 45 Sekunden lang auf Stufe 8 mixen. Dieser Schritt war sehr laut, aber unsere Suppe endete köstlich und hatte eine gute, samtige Textur.

Um einen Brotteig herzustellen, verwendeten wir eine Fertigmischung für Vollkornbrot. Wir haben die maximal mögliche Menge, also 350 Gramm, mit 210 ml Wasser angesetzt. Mit dem Programm Kneten auf Stufe 4 wechselte das Hackmesser regelmäßig die Drehrichtung. In nur 1,5 Minuten erhielten wir einen Teig mit perfekter Konsistenz.

Zum Abschluss unserer Tests bereiteten wir ein Risotto zu. Wir hackten eine kleine Schalotte in 5 Sekunden auf Stufe 5, fügten Butter und Öl hinzu und starteten dann einen 3-minütigen Kochvorgang bei 120 °C auf Stufe 1.

Dann fügten wir unsere 200 Gramm Reis hinzu und programmierten 2 Minuten bei 120°C auf Stufe 1. Schließlich kochte das Ganze 18 Minuten lang bei 95 °C, mit 700 ml Wasser und einem Brühwürfel.

In insgesamt etwa 25 Minuten war unser Risottoreis gut durchgegart und cremig.

Hier ist eine Zusammenfassung unserer Ergebnisse :

LEBENSMITTEL	ZUBEREITUNGSZEIT INSGESAMT	ERGEBNISSE
Suppe aus tiefgefrorenem Gemüse	45 Min.	5/5
Bechamelsauce	14 Minuten	5/5
Teig für das Brot	2 Minuten	5/5
Risotto	25 Minuten	5/5

Insgesamt war die Leistung dieser Küchenmaschine also sehr gut.

Trotzdem finden wir, dass er den Benutzer bei der erfolgreichen Zubereitung der Speisen nur wenig unterstützt. So wird beispielsweise nirgends im Handbuch erklärt, wie man den Mixer einsetzt und verwendet.

Beim Dampfgaren fanden wir auch keine Hinweise auf die richtige Wassermenge, die in den Behälter gefüllt werden muss. Was den Messbecher betrifft, der die Einfüllöffnung verschließt, so wissen wir immer noch nicht, wann wir ihn stehen lassen und wann wir ihn herausnehmen sollen, damit der Dampf entweichen kann.

Wir sind dennoch zu sehr überzeugenden Ergebnissen gekommen, sind aber der Meinung, dass die Bedienungsanleitung umfangreicher sein sollte.

Fazit

8/10

Der Monsieur Cuisine Compact besticht durch sein leicht zu verstauendes Format und die einfache Bedienung über den Touchscreen. Die Zubereitungen, die er herstellt, wie Suppen, Soßen oder Nudeln, sind homogen und gelingen sehr gut, was für seine gute Leistung spricht. Allerdings schränkt das begrenzte Fassungsvermögen seiner Schüssel die Mengen ein, die man damit zubereiten kann. Bei einigen Funktionen, wie dem Dampfgaren oder der Verwendung des Mixers, fehlt es an Erklärungen. Das Fehlen einer Warmhaltefunktion und einer zeitversetzten Startzeit schränkt seine Vielseitigkeit ebenfalls ein. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieser Küchenroboter leistungsstark und zuverlässig ist, um kleine Gerichte zuzubereiten. Er eignet sich für Einzelpersonen oder Paare, die bereit sind, seine begrenzte Kapazität und den leichten Mangel an Erklärungen zu akzeptieren.