Le migliori vaporiere testate

Quali test abbiamo effettuato?

Per ogni vaporizzatore abbiamo testato i seguenti punti:

La nostra selezione

La nostra scelta, il migliore a buon mercato

Aigostar Fitfoodie 30CFO

Questo apparecchio ha molto da offrire in termini di ergonomia, con la possibilità di aggiungere acqua durante la cottura, e offre il miglior rapporto prestazioni/piccolo prezzo di questa selezione.

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Nonostante il prezzo molto conveniente, questa vaporiera ha una capacità di 9 litri, 3 livelli indipendenti, un cestello per i cereali e un accesso diretto per aggiungere facilmente l’acqua durante la cottura.

La base è in plastica, così come i cestelli, garantiti senza BPA. Tuttavia, questo materiale non è resistente al colore delle carote.

L’abbiamo trovata molto facile da usare. Il timer indica sia le decine di minuti che i minuti intermedi tramite piccole linee, cosa piuttosto rara a questo livello di prezzo. Il livello dell’acqua è ben visibile e i manici sono numerati da 1 a 3 per facilitare l’impilamento dei cestelli.

In termini di prestazioni, la sorpresa è stata eccellente: ha iniziato a produrre vapore in meno di un minuto. Inoltre, ha cucinato molto rapidamente, a volte anche meglio di modelli molto più costosi.

Il pesce a pezzi si è cotto in meno di 3-4 minuti, i fagioli surgelati in meno di 6-7 minuti, mentre le patate tagliate in 8, le carote a fette e il pollo a pezzi non hanno richiesto più di 15 minuti.

Miglior fascia media

Kitchen Craft Clearview KCCVSTEAM22

Questa vaporiera è realizzata in acciaio inossidabile ed è compatibile con tutti i fornelli, anche quelli a induzione. È in realtà una pentola con 2 cestelli ed è l'unico modello non elettrico di questa selezione.

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Questo modello dispone di 3 livelli, tra cui 2 cestelli per il vapore, in modo da poter cucinare 3 piatti contemporaneamente. In effetti, è l’unico del nostro confronto che funziona su tutti i fornelli, compresi quelli a induzione.

Grazie alla grande capacità di oltre 4 litri e al design in acciaio inox, è lavabile in lavastoviglie. Il coperchio in vetro resistente consente di tenere sotto controllo il cibo durante la cottura.

Durante i nostri Test, abbiamo apprezzato particolarmente la sua generosa capacità. Non ha subito lo scolorimento delle carote ed è stato facile da pulire, anche a mano.

Rispetto ai modelli elettrici, abbiamo dovuto attendere un po’ di più per la comparsa del vapore, giusto il tempo di riscaldare l’acqua sul nostro fornello a gas.

Tuttavia, i tempi di cottura sono stati molto soddisfacenti. Il pesce a pezzi si è cotto in meno di 5 minuti. I fagioli surgelati si sono cotti in 5-6 minuti. I pezzi di pollo hanno richiesto meno di 13 minuti. E le carote e le patate tagliate in 8 pezzi si sono cotte in poco più di 13 minuti.

Alternativa economica

Russell Hobbs 19270-56

Questo modello, leggermente meno potente ma altrettanto pratico, è molto simile al suo diretto concorrente di cui sopra. Dispone inoltre di 3 grandi cestini numerati e di un contenitore per i fagioli.

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Questa vaporiera ha 3 livelli e una grande capacità di 9 litri. In termini di design, è quasi identica al modello Aigostar citato in precedenza: aspetto visivo, visualizzazione chiara del livello dell’acqua, timer fino a 60 minuti, cestello per i cereali, possibilità di aggiungere acqua durante la cottura, manici numerati, ecc.

Tuttavia, il suo timer ha un punto debole: non ci sono linee tra le decine di minuti.

Nei nostri test, si è comportato un po’ meno bene del suo concorrente per quanto riguarda la cottura dei cibi, anche se entrambi hanno la stessa potenza di 800 watt. Le patate a tocchetti e le carote a fette hanno richiesto circa 25 minuti di cottura, con un certo scolorimento della plastica del cestello.

Tuttavia, pollo e pesce si sono cotti nello stesso tempo del suo concorrente. Infine, come gli altri modelli testati, ha un chiaro segnale acustico a fine cottura, che abbiamo apprezzato.

Altri modelli che abbiamo recentemente testato

Ecco gli altri fornelli a vapore che abbiamo testato di recente.

• H.Koenig VAP12: le patate e le carote hanno richiesto 30 minuti di cottura. Quindi questa vaporiera, nonostante i suoi 1000 watt di potenza, non è stata all’altezza delle prestazioni degli altri modelli che abbiamo testato.
• Braun FS5100WH: nonostante le sue prestazioni, questo modello ci è sembrato meno ergonomico rispetto alla concorrenza.
• SEB VC145100: abbiamo trovato questo modello non così pratico come gli altri. Le sue maniglie non sono abbastanza grandi. Inoltre, abbiamo versato acqua ovunque quando abbiamo cercato di aggiungerne durante la cottura.
• Tefal VC1451: questo modello è una copia carbone della vaporiera precedente con gli stessi difetti.
• Cuisinart STM1000E: la condensa si accumula nel piatto a causa del suo design privo di fori sul fondo del piatto di vetro, costringendo a utilizzare ogni volta il cestello in acciaio inox e limitando così le quantità che possono essere cucinate. Per quanto riguarda le patate e le carote, ci sono voluti oltre 20 minuti di cottura, il che è comunque meno efficiente di modelli che costano da 3 a 4 volte meno.

Riassunto dei nostri Test