Quels tests avons-nous faits ?
Pour chaque mandoline, nous avons testé les points suivants :
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Qualité matérielle -
Praticité
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Sécurité
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Efficacité
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Résistance
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Polyvalence
Notre sélection
Oxo Good Grips Simple
Ce modèle sort du lot grâce à sa fonction inclinable, sa facilité à trancher les aliments en rondelles ou en juliennes, et sa poignée super pratique qui tient bien en main.
Avantages
Pied inclinable- Protège-doigt rangeable en dessous
- Lame verrouillable pour plus de sécurité
- Réglage facile de l’épaisseur sur le dessus
- Fonction julienne avec bouton sécurisé
- Pied antidérapant pour plus de stabilité
Inconvénients
Coupe maximale pas toujours efficace- Les aliments déteignent sur le plastique blanc
Cette mandoline robuste en plastique avec lame en acier inoxydable et manche pivotant est super pratique. Elle se distingue par son pied inclinable, son protège-doigt astucieux qui se range sous la structure, sa lame verrouillable, et ses réglages d’épaisseur faciles à utiliser. Elle a aussi une fonction julienne sécurisée et un pied antidérapant.
Pendant nos tests, elle a tranché concombres, courgettes, pommes de terre et carottes sans souci. Les seuls soucis sont que la coupe maximale (à 6 mm) peine sur les courgettes et les pommes, et que sa couleur blanche se tache vite avec des aliments comme les carottes.
Börner V5Powerline Plus Set
Ce modèle est le plus complet et polyvalent de notre sélection. Parfait pour les cuistots qui veulent tout faire : rondelles, tranches, bâtonnets ou même cubes !
Avantages
- 3 plaques interchangeables pour différentes découpes
- 4 épaisseurs
- Disponible en plusieurs coloris
- Modèle complet
Inconvénients
- Nécessite de pousser fort sur le protège-doigts pour certaines découpes
On a trouvé cette mandoline super pratique avec ses 3 plaques interchangeables qui permettent de couper des tranches, bâtonnets et cubes en 4 épaisseurs. C’est le modèle le plus complet de notre sélection, parfait pour les légumes comme les carottes, courgettes et concombres.
Par contre, il n’est pas très pratique avec les pommes de terre et les champignons, même si c’est mieux que les autres modèles. Disponible en plusieurs couleurs, cette mandoline devrait plaire à tous les fans de cuisine.
Autres modèles que nous avons récemment testés
Voici les autres mandolines que nous avons récemment testées.
Fackelmann 45331 : Cette mandoline est très abordable. Elle a été efficace durant nos tests, mais nous avons jugé sa qualité matérielle trop faible pour être utile sur le long terme.
Kyocera CSN 202 : Bien qu’offrant de bons résultats, cette mandoline est aussi décevante que la précédente vis-à-vis de sa qualité matérielle. Nous ne sommes pas convaincus qu’elle durera longtemps
Börner V1 ClassicLine Starter : Malheureusement, ce modèle a été moins pratique lorsqu’il fallait changer ses accessoires. Nous lui avons préféré son grand frère, le modèle V5.
Récapitulatif de nos tests
| Nom | Praticité | Qualité de coupe de courgettes | Qualité de coupe de carottes | Qualité de coupe de pommes de terre | Qualité de coupe de champignons | Hauteur de lame max |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Oxo Good Grips Simple | 5/5 | 5/5 (mais pas avec la découpe la plus grande) | 5/5 | 4/5 (pas même épaisseur partout sur une même rondelle) | 2/5 | 6 mm |
| Börner V5Powerline Plus Set | 3/5 | 5/5 | 5/5 | 2/5 | 3/5 | 6 mm |
| Fackelmann 45331 | 2/5 | 5/5 | 5/5 | 5/5 | 2/5 | 6 mm |
| Kyocera CSN 202 | 4/5 | 5/5 | 5/5 | 5/5 | 2/5 | 2 mm |
| Börner V1 ClassicLine Starter | 2/5 | 5/5 | 5/5 | 2/5 | 3/5 | 5 mm |
