Test du Moulinex Cookeo Wifi avec Extra Crisp

8/10

Note de la rédaction

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POINTS POSITIFS

• Grande capacité pour jusqu’à 6 personnes
• 14 modes de cuisson
• Entretien facile
• Fonctions de maintien au chaud et de départ différé
• Temps de préchauffage assez court
• Possibilité de le connecter avec l’application

POINTS NÉGATIFS

• Design encombrant
• Panier vapeur peu pratique

Design et Entretien

Ce multicuiseur mesure 36 x 33 x 32 cm. Sa vaste capacité de 6 litres permet de préparer des repas pour des familles nombreuses, jusqu’à 6 personnes.

Durant nos tests, nous l’avons trouvé bien stable à l’utilisation. Il pèse près de 9 kg, mais des poignées sont prévues pour faciliter son déplacement.

Son écran LCD en couleur n’est pas tactile. Pour naviguer dans son menu, il faut tourner le bouton juste en dessous, et pour sélectionner un élément, il suffit d’appuyer dessus. Cette interface s’est montrée réactive et pratique lors de nos tests.

Le multicuiseur est livré avec 2 accessoires permettant de cuire des aliments sur 2 étages :  un panier vapeur et une grille. C’est intéressant en théorie, mais dans la pratique, il n’a pas été facile de synchroniser les cuissons lorsque les aliments étaient différents. Ces paniers sont donc plus utiles pour cuire des grandes quantités d’un même ingrédient.

Cette version du Cookeo est aussi assortie d’un couvercle airfryer appelé “Extra Crisp”. Ce couvercle a un câble d’alimentation indépendant qui remplace celui du Cookeo lorsque vous l’utilisez.

Malheureusement, le multicuiseur n’ayant déjà pas un petit format, le couvercle airfry le rend encore plus encombrant à stocker dans une armoire.

On trouve aussi un récupérateur de condensation qui se place à l’arrière de l’appareil. Une alerte apparaît à l’écran lorsqu’il doit être vidé.

Concernant l’entretien, la cuve, le récupérateur de condensation, le couvercle et toutes les pièces du couvercle peuvent aller au lave-vaisselle.

Fonctionnalités et Performances

Le Cookeo Wifi dispose de 14 modes de cuisson : Cuisson sous pression, Cuisson vapeur, Mijoter, Sauter, Cuisson lente, Yaourt, Sous-vide, Levée de pâte, Réchauffer et Maintien au chaud. Pour utiliser les modes Airfryer, Rôtir, Griller et Cuire au four, il faut placer le couvercle Extra Crisp sur l’appareil.

Le maintien au chaud s’enclenche automatiquement à la fin d’une cuisson, ce qui est très pratique. Quant au mode réchauffage, il permet de se passer d’un micro-ondes. Il y a également un départ différé qui est utile pour préparer des repas à l’avance.

Cet appareil peut être utilisé de façon indépendante, mais il peut aussi être lié à l’application My Moulinex afin d’accéder à plus de recettes. Cette appli est instinctive, et sa connexion avec le Cookeo Wifi a été facile durant nos tests.

Environ 150 recettes de Moulinex sont intégrées, en plus des recettes créées par les utilisateurs. Il est possible de modifier le nombre de convives pour que les quantités s’adaptent automatiquement. Une fois la recette de votre choix sélectionnée, vous pouvez cliquer sur “Envoyer sur mon produit” pour que les instructions s’affichent à l’écran.

Vous pouvez aussi taper le nom d’un ingrédient pour avoir des idées de préparations, ou découvrir comment le cuire sur divers modes.

Pour terminer avec ses fonctionnalités, ce modèle dispose de quelques sécurités appréciables comme la régulation automatique de la pression et le verrouillage automatique dès qu’il est pressurisé.

Afin de tester ses performances de cuisson, nous avons mis l’efficacité du couvercle Extra Crisp à l’épreuve en préparant des nuggets et des frites sur les modes correspondants.

Pour la cuisson des frites, nous avons opté pour une cuisson de 20 minutes, et nous avons obtenu de belles frites bien cuites.

Notez qu’avec le programme Frites, il y a une alerte pour remuer la cuve à la moitié du temps imparti. L’homogénéité de cuisson était d’ailleurs au rendez-vous, ce qui est un atout notable.

Quant aux nuggets, nous avons suivi la recommandation de la marque en les cuisant aussi en mode Frites. Après 15 minutes, le résultat était bon, même si on a déjà goûté des nuggets plus croustillants.

Globalement, nous avons donc trouvé que la fonction d’airfryer était efficace.

Pour la cuisson de 200 grammes de brocolis, nous avons sélectionné Cuisson par ingrédient. Pour cette quantité, le Cookeo recommandait 35 minutes de vapeur. Nous avons utilisé le panier dédié, mais il ne se bloque pas suffisamment haut dans la cuve, donc les aliments ont baigné en partie dans l’eau. Résultat : des brocolis cuits, mais très mous, et avec une texture de purée.

Comme dernier test, nous avons cuit une cuisse de poulet surgelée grâce à plusieurs programmes. D’abord, l’appareil a préchauffé 5 minutes, puis nous avons rissolé la cuisse une dizaine de minutes dans la cuve.

Ensuite, le Cookeo nous a demandé d’ajouter 250 ml d’eau et de mettre la cuisse dans le panier vapeur. Le problème, c’est qu’ainsi, elle baignait dans l’eau. Au bout de 4 minutes de préchauffage puis 11 minutes de Cuisson pression, nous avons obtenu un poulet partiellement cuit et tendre.

Enfin, pour terminer la cuisson et faire dorer la peau, nous avons lancé 10 minutes le mode Airfry. Finalement, le poulet était assez bien cuit, mais il aurait pu être plus croustillant.

Voici un récapitulatif de nos tests et de nos résultats :

Dans l’ensemble, nous avons trouvé que les temps de préchauffage étaient moins élevés qu’avec d’autres appareils du même type, ce qui est positif. Notez aussi que le signal de fin de cuisson était assez puissant pour être entendu depuis une pièce voisine.

Conclusion

8/10

Le Cookeo Wifi séduit par son interface claire, sa grande capacité de 6 litres et sa connectivité. Les temps de préchauffage réduits rendent l’appareil agréable et intuitif au quotidien. Ses performances de cuisson sont globalement bonnes.

En revanche, le couvercle Extra Crisp ne donne pas un croustillant exceptionnel et entraîne un ensemble encombrant. Le panier vapeur est également mal fait, car il se positionne tout en bas de la cuve, ce qui plonge partiellement les ingrédients dans l’eau.

En résumé, c’est un multicuiseur idéal pour ceux qui recherchent des recettes guidées et une grande polyvalence. Il convient surtout aux familles souhaitant limiter la vaisselle et les prises de tête, mais moins aux utilisateurs exigeants sur la précision des cuissons.

POINTS POSITIFS

• Grande capacité pour jusqu’à 6 personnes
• 14 modes de cuisson
• Entretien facile
• Fonctions de maintien au chaud et de départ différé
• Temps de préchauffage assez court
• Possibilité de le connecter avec l’application

POINTS NÉGATIFS

• Design encombrant
• Panier vapeur peu pratique

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