Test du Kenwood Go

8/10

Note de la rédaction

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POINTS POSITIFS

• Format compact et poignée pratique pour le déplacer
• Bonnes performances de mélange
• Présence de 6 vitesses et d’une fonction Pulse
• Bruit discret en fonctionnement
• Accessoires supplémentaires disponibles

POINTS NÉGATIFS

• La tête ne se coince pas immédiatement quand on la relève ou qu’on l’abaisse
• Tous les accessoires ne vont pas au lave-vaisselle

Design et Entretien

Ce robot pâtissier est fait de plastique et d’acier inoxydable. Son poids de 6,3 kg est raisonnable, et sa poignée supérieure facilite son déplacement.

Il mesure 18 x 33 x 30 cm, ce qui le rend plus compact que la moyenne, surtout en largeur. Son cordon d’alimentation mesure quant à lui 1,10 mètre de long, et il est enroulable dans le robot, ce qui simplifie son rangement.

Notez qu’aucune ventouse n’est présente sous l’appareil. De ce fait, il est possible qu’il bouge un peu lors de son utilisation.

C’est à l’aide de la manette présente sur le côté qu’on peut relever la tête du robot. La sélection de la vitesse se fait quant à elle via une molette située au-dessus du robot, à l’avant. En tout, il y a 6 vitesses, un point d’arrêt et une fonction Pulse.

Fourni dans l’emballage, on trouve un set de pâtisserie avec un pétrin, un fouet mélangeur, une cuillère doseuse et le célèbre batteur K de Kenwood. Un couvercle anti-éclaboussures en plastique, avec une ouverture pour ajouter des ingrédients en cours de préparation, est aussi présent.

Sous le bol du robot, il y a un petit tapis souple permettant d’entretenir plus aisément cette partie, qui n’est habituellement pas amovible.

Le bol en acier inoxydable a une capacité de 4 litres. Vous pouvez y préparer des cookies pour un total de 1,2 kg, des gâteaux jusqu’à 1,8 kg, 8 œufs, ou encore un pain de 800 grammes.

Le bol se positionne assez simplement : il suffit de le tourner pour bien le coincer avant d’abaisser la tête du robot. Par contre, il faut maintenir la tête du robot en place au moment de la fixation d’un accessoire si vous ne voulez pas soulever toute la structure par la même occasion.

Concernant l’entretien, le bol, le couvercle, le fouet, la cuillère doseuse et le petit tapis en caoutchouc peuvent tous être placés au lave-vaisselle. Par contre, il faut laver à la main le batteur K et le pétrin.

Comme souvent, Kenwood a prévu des accessoires supplémentaires pour compléter votre appareil si vous le désirez. Il y a notamment un mini-hachoir et un moulin.

Performances et Fonctionnalités

Le Kenwood Go a un moteur de 800 watts. Globalement, cette puissance s’est révélée suffisante pour toutes les tâches que nous lui avons confiées.

Les 6 vitesses sont bien distinctes les unes des autres, et elles nous ont largement suffi pour réaliser nos différentes préparations de pâtisserie.

Nous avons notamment réussi à préparer de la pâte à gâteau et à rapidement monter des blancs d’œufs en neige. Voici les durées qui ont été nécessaires à la préparation de ces recettes :

Nous avons été agréablement surpris par la rapidité de préparation des différents mélanges. Seul le blanchiment de jaunes d’œufs a été un peu plus problématique, car nous pensons qu’il faut prévoir plus de quatre jaunes d’œufs pour que le fouet puisse bien remplir son office.

De manière générale, les accessoires ont bien permis de récolter et mélanger l’ensemble des ingrédients. Il est resté très peu d’éléments non mélangés dans le fond du bol.

Nous avons apprécié que le fouet ne frotte pas trop dans le fond du bol. Grâce à ça, le robot est resté relativement silencieux en fonctionnement : notre sonomètre n’a détecté que 59 dB avec la première vitesse.

La dernière vitesse et la fonction Pulse ont été naturellement plus bruyantes, montant jusqu’à 77 dB, mais ça reste tolérable pour ce type d’appareil.

Conclusion

8/10

Le Kenwood Go est un joli robot pâtissier qui se déplace et se range facilement. De plus, il s’est montré performant durant nos tests au regard de son prix. Sa puissance de 800 watts combinée à sa sélection de vitesses efficace permet d’exécuter toutes les tâches courantes de pâtisserie rapidement.

Cependant, l’ergonomie de l’ensemble laisse un peu à désirer : entre la manipulation parfois rigide de la tête du robot, l’absence de ventouses et une fixation des ustensiles qui demande un peu de dextérité, son usage au quotidien manque de fluidité.

En résumé, il s’agit d’un bon allié en cuisine, à condition de ne pas chercher une expérience ultra-intuitive.

POINTS POSITIFS

• Format compact et poignée pratique pour le déplacer
• Bonnes performances de mélange
• Présence de 6 vitesses et d’une fonction Pulse
• Bruit discret en fonctionnement
• Accessoires supplémentaires disponibles

POINTS NÉGATIFS

• La tête ne se coince pas immédiatement quand on la relève ou qu’on l’abaisse
• Tous les accessoires ne vont pas au lave-vaisselle

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