Test du Kenwood kMix KMX750

9/10

Note de la rédaction

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POINTS POSITIFS

• Mélange parfait et rapide, même au fond du bol
• Robuste et stable en utilisation
• 8 vitesses disponibles
• 3 accessoires de tête et un couvercle fournis
• Accessoires supplémentaires disponibles
• Entretien très aisé

POINTS NÉGATIFS

• Format encombrant et lourd
• Pas de fonction Pulse

Comparatif

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Design et Entretien

Ce robot pâtissier est clairement robuste. Son poids élevé de 9,1 kg, combiné à ses pieds antidérapants, lui a permis de bien rester en place sur le plan de travail durant l’utilisation.

Avec ses 24 cm de large, 38 cm de long et 35 cm de haut, il prend beaucoup de place dans une cuisine. Heureusement, son cordon de 120 cm permet de le brancher à une prise aisément.

Pour sélectionner la puissance, ce robot dispose d’une molette avec 6 vitesses, en plus d’un niveau minimum et d’un niveau maximum. Un bol en acier inoxydable de 5 litres avec poignée est également fourni. Il peut accueillir jusqu’à 2,9 kg de pâte et préparer des pains de maximum 2,2 kg.

Nous avons trouvé que le bol était simple à mettre en place. Il suffit de le faire tourner à l’emplacement prévu pour qu’il ne bouge plus à l’utilisation.

Un couvercle protecteur avec ouverture pour ajouter des ingrédients en cours de préparation est aussi présent. Il est à fixer sur la tête du robot avant d’y placer un des accessoires mélangeur, mais le processus n’est pas très intuitif. Il faut aligner correctement les encoches, et nous avons cru que nous allions casser le plastique en forçant.

Quatre autres accessoires sont fournis : un pétrin, un fouet, un batteur et une spatule. Pour mettre les accessoires de tête en place, il faut les enfoncer, puis les tourner pour qu’ils se coincent dans l’espace dédié.

Comme souvent, il est possible de se fournir tout un tas d’accessoires supplémentaires pour préparer des pâtes, hacher de la viande, râper des légumes et du fromage, etc.

Enfin, l’entretien est très simple puisque tout peut être placé au lave-vaisselle. Seul le robot doit être dépoussiéré à l’aide d’un chiffon humide.

Performances et Fonctionnalités

À la vitesse la plus élevée, la puissance atteint 1000 watts. Chacune des vitesses est clairement différente des autres, ce qui est pratique pour s’adapter aux besoins de chaque recette. Notez qu’aucune fonction Pulse n’est présente.

Durant nos tests, nous avons réussi à préparer de la pâte à pain et à gâteau, à monter des blancs d’œufs en neige, et à blanchir des jaunes d’œufs. Voici les durées qui ont été nécessaires à la préparation de ces recettes :

Toutes les préparations qui nécessitent l’utilisation du fouet et du batteur K ont été réalisées rapidement.

Par contre, il nous a parfois fallu patienter lors de la préparation d’un pain avec le pétrin. Cependant, ce n’est pas problématique selon nous car il faut que la pâte à pain soit pétrie longtemps pour activer la levure correctement.

Enfin, concernant le bruit, ce modèle est dans la moyenne puisque nous avons mesuré 60 dB à vitesse minimum et 75 dB à vitesse maximum, à 1 mètre de distance.

Conclusion

9/10

Le robot pâtissier Kenwood kMix KMX750 est un modèle à tête relevable, performant et robuste. Ses accessoires sont pratiques, et ils sont tous compatibles avec le lave-vaisselle.

Les 6 vitesses, ainsi que les vitesses minimum et maximum, permettent de s’adapter à toutes sortes de recettes. Par contre, aucune fonction Pulse n’est présente pour atteindre plus rapidement et ponctuellement la vitesse maximale dès la position neutre.

Finalement, son seul défaut est qu’il est lourd et encombrant.

POINTS POSITIFS

• Mélange parfait et rapide, même au fond du bol
• Robuste et stable en utilisation
• 8 vitesses disponibles
• 3 accessoires de tête et un couvercle fournis
• Accessoires supplémentaires disponibles
• Entretien très aisé

POINTS NÉGATIFS

• Format encombrant et lourd
• Pas de fonction Pulse

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Comparatif

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