Test du Monsieur Cuisine Compact

8/10

Note de la rédaction

Où acheter au meilleur prix ?

249.99€ sur Lidl

POINTS POSITIFS

• Format compact
• Très bonnes performances
• 8 modes et 3 programmes automatiques disponibles
• Plus de 300 recettes via l’application
• Entretien facile au lave-vaisselle

POINTS NÉGATIFS

• Capacité de seulement 1,5 litre
• Manque d’explication à certains niveaux
• Pas de maintien au chaud ni de départ différé

Design et Entretien

Ce robot cuiseur est très compact : il ne mesure que 40 x 25 x 29 cm. De ce fait, la capacité de son bol gradué est de seulement 1,5 litre, et il ne peut réaliser des pâtes épaisses qu’avec maximum 350 grammes de farine.

Durant nos tests, nous avons trouvé sa base bien stable grâce à ses ventouses intégrées, même si le robot ne pèse que 5,4 kg.

Son interface est composée d’un écran LCD et de nombreux boutons tactiles. Parmi ces boutons, 4 sont situés à gauche de l’écran. Ils permettent de choisir le mode de programme automatique, de déclencher la fonction balance, d’activer le turbo, ou encore de changer le sens de rotation du couteau hachoir.

En dessous de l’écran, les boutons servent à sélectionner la température, le temps ou la vitesse de rotation. Enfin, à droite, on trouve des flèches pour effectuer les réglages, le bouton de démarrage et le bouton de cuisine guidée. Cette interface s’est montrée réactive et assez instinctive lors de nos tests.

Le robot cuiseur est livré avec un batteur et une spatule. D’autres accessoires peuvent être achetés séparément, comme un panier vapeur plus large.

Certains accessoires sont intelligemment intégrés au corps de l’appareil. C’est le cas du support pour téléphone portable, qui est imbriqué à l’arrière du robot. Il n’est cependant pas adapté à toutes les tailles de smartphones.

On trouve aussi un gobelet transparent gradué sur le couvercle, au niveau de l’ouverture de remplissage. Ce couvercle se bloque d’ailleurs en le tournant vers la position de verrouillage, ce que nous avons trouvé pratique et sécuritaire.

Concernant l’entretien, le bol mixeur, le gobelet doseur, le couvercle du bol, le couteau hachoir, le panier cuisson, le batteur et la spatule peuvent aller au lave-vaisselle. L’ensemble peut aussi être nettoyé à la main, si vous préférez.

Performances et Fonctionnalités

Le Monsieur Cuisine Compact dispose de 8 modes : Cuire, Saisir, Cuisson vapeur, Mixer, Pétrir, Hacher, Sous Vide et Émulsionner. Il y a aussi 3 programmes automatiques qui peuvent être enclenchés en appuyant sur le bouton du menu : pétrissage, cuisson vapeur et saisir.

Le robot peut malaxer durant maximum 1 heure 30 avec des vitesses de 1 à 10, plus une fonction Turbo. Sa vitesse de rotation va ainsi de 130 à 4850 tours par minute.

L’appareil peut être utilisé de façon indépendante, ou il peut être lié à l’application Monsieur Cuisine afin d’accéder à plus de 300 recettes. Pour ça, il faut d’abord créer un compte Lidl, puis utiliser ce compte pour se connecter à l’application.

Il est possible de créer des listes de courses automatiquement à partir des recettes, de planifier ses repas de la semaine avec une vue calendrier, ou encore d’enregistrer des favoris. Vous pouvez aussi taper le nom d’un ingrédient pour avoir des idées de préparations.

Malheureusement, le Monsieur Cuisine Compact ne dispose pas de fonction maintien au chaud, ni d’un départ différé.

Afin de tester ses performances dans la pratique, nous avons réalisé quelques préparations : une sauce béchamel, une soupe à partir de légumes surgelés, une pâte à pain et un risotto.

Pour la sauce béchamel, nous avons utilisé une recette disponible dans l’application. Elle s’est affichée étape par étape sur notre téléphone, et elle nous a donné l’opportunité de tester la fonction balance, qui s’est révélée très intéressante.

La recette invitait à cuire l’ensemble des ingrédients durant 14 minutes à 100°C sur la vitesse 3. Effectivement, nous avons obtenu une sauce très bonne avec un mélange bien homogène.

Pour notre soupe, nous avons commencé par saisir nos oignons surgelés à 130°C pendant 7 minutes sur la vitesse la plus basse. Ensuite, nous avons ajouté des pommes de terre surgelées et des champignons, puis lancé une cuisson à 100°C durant 30 minutes.

Après ça, il nous a suffi de mixer durant 45 secondes sur la vitesse 8. Cette étape a été très bruyante, mais notre soupe a fini délicieuse, avec une bonne texture veloutée.

Afin de réaliser une pâte à pain, nous avons utilisé un mélange tout prêt pour pain complet. Nous avons mis la quantité maximum possible, donc 350 grammes, avec 210 ml d’eau. Avec le programme Pétrissage sur la vitesse 4, le couteau hachoir change régulièrement de sens de rotation. En 1 minute 30 seulement, nous avons obtenu une pâte à la consistance parfaite.

Pour terminer nos tests, nous avons préparé un risotto. Nous avons haché une petite échalote en 5 secondes sur la vitesse 5, puis nous avons ajouté du beurre et de l’huile, avant de lancer une cuisson à 120°C pendant 3 minutes en vitesse 1.

Ensuite, nous avons ajouté nos 200 grammes de riz et programmé 2 minutes à 120°C sur la première vitesse. Finalement, l’ensemble a cuit durant 18 minutes à 95°C, avec 700 ml d’eau et un cube de bouillon. 

En environ 25 minutes au total, notre riz à risotto a été bien cuit et onctueux.

Voici un résumé de nos résultats :

Dans l’ensemble, les performances de ce robot ont donc été excellentes. 

Malgré tout, nous trouvons qu’il accompagne très peu l’utilisateur pour réussir les préparations. Par exemple, il n’est expliqué nulle part dans le manuel comment installer et utiliser le batteur.

Pour cuire à la vapeur, nous n’avons également trouvé aucune indication concernant la juste quantité d’eau à mettre dans la cuve. Quant au gobelet doseur qui ferme l’ouverture de remplissage, on ignore toujours quand le laisser et quand le retirer pour laisser la vapeur s’échapper.

Nous sommes quand même arrivés à des résultats très convaincants, mais nous estimons que le mode d’emploi devrait être plus fourni.

Conclusion

8/10

Le Monsieur Cuisine Compact séduit par son format facile à ranger et la simplicité de son interface tactile. Les préparations qu’il réalise, comme les soupes, sauces ou pâtes, sont homogènes et très réussies, ce qui témoigne de ses bonnes performances.

Cependant, la capacité limitée de son bol restreint les quantités qu’on peut préparer avec. Certaines fonctions, comme la cuisson vapeur ou l’usage du batteur, manquent d’explications. L’absence de maintien au chaud et de départ différé limite également sa polyvalence.

En conclusion, ce robot cuiseur est performant et fiable pour réaliser de petites préparations. Il convient aux personnes seules ou en couple qui sont prêtes à accepter sa capacité limitée et son léger manque d’explications.

POINTS POSITIFS

• Format compact
• Très bonnes performances
• 8 modes et 3 programmes automatiques disponibles
• Plus de 300 recettes via l’application
• Entretien facile au lave-vaisselle

POINTS NÉGATIFS

• Capacité de seulement 1,5 litre
• Manque d’explication à certains niveaux
• Pas de maintien au chaud ni de départ différé

Où acheter au meilleur prix ?

249.99€ sur Lidl