Test des Moulinex I-Companion Touch XL

8/10

Anmerkung der Redaktion

Wo kann man zum besten Preis kaufen?

POSITIVE PUNKTE

Großes Fassungsvermögen von 3 Litern
Großer Touchscreen
Anschlussmöglichkeit für die MyMoulinex App
Hervorragende Koch- und Mixleistung
Sicherer Deckel und Schüssel
Umfangreiches Zubehör und Aufbewahrungsbox
Einfache Wartung

NEGATIVE PUNKTE

Keine eingebaute Waage
Deckel kompliziert anzubringen

Design und Pflege

Dieser Roboterkocher hat eine vernünftige Größe von 31 x 35 x 32 cm. Sein Messbecher hat ein großes Fassungsvermögen von 3 Litern.

Während unserer Tests fanden wir seine Basis sehr stabil, obwohl er keine Saugnäpfe hat. Sein Gewicht von 8 kg hilft, ihn an Ort und Stelle zu halten, und sein Netzkabel ist mit 135 cm lang genug.

Als Schnittstelle verfügt das Gerät über einen 4,3-Zoll-Touchscreen und Tasten, mit denen Sie einige Funktionen aktivieren können, wie z. B. das Zurückspulen. Außerdem gibt es einen Einschaltknopf auf der rechten Seite des Roboters.

Insgesamt war die Benutzeroberfläche in unseren Tests instinktiv, reagierte aber nicht immer perfekt.

Um die Schüssel aus dem Behälter zu nehmen, gibt es ein System von Triggern, die auf die Griffe gedrückt werden müssen. Wir fanden das sehr praktisch, sicher und einfach zu bedienen. Der Deckel hingegen war nicht immer einfach anzubringen.

Beachten Sie, dass der Verschluss dieses Deckels 2 verschiedene Positionen hat, um mehr oder weniger Dampf entweichen zu lassen.

Die Küchenmaschine wird mit einem Dampfkorb und einer Sicherheitsbox geliefert, die ein Knet- und Zerkleinerungsmesser, ein Hackmesser, einen Mixer und einen Schneebesen enthält. Im Paket befindet sich auch ein umfangreiches Buch mit 300 Rezepten.

Die Zubehörteile sind dank ihrer Kunststoffstäbe, die eine einfache Handhabung ermöglichen, leicht zu installieren, aber sie sind nicht wirklich am Gerät befestigt. Das bedeutet, dass man das Zubehör gut entfernen muss, bevor man z. B. eine Soße aus der Schüssel in einen anderen Behälter umfüllt.

Was die Pflege betrifft, so können die Schüssel und alle abnehmbaren Zubehörteile in die Spülmaschine gegeben werden. Sie können auch eine Vorreinigung durchführen, indem Sie 700 ml Wasser in die Schüssel geben und dann die Geschwindigkeitsstufe 8 für 5 Minuten auf 80 °C einstellen. Diese Reinigung wird am Ende eines Rezepts automatisch auf dem Bildschirm vorgeschlagen, was sehr angenehm ist.

Funktionen und Leistung

Der i-Companion verfügt über 14 Modi in 6 automatischen Programmen: Soße, Suppe (Velouté und Mouliné), Geschmortes (Rissolé, Geschmortes, Risotto), Dampf, Gebäck und Dessert. Es gibt auch 2 zusätzliche Modi: Aufwärmen und Spülen.

Es stehen 13 Geschwindigkeitsstufen zur Verfügung: 1 und 2 sind intermittierend, 3 bis 12 sind kontinuierlich und es gibt eine maximale intermittierende Geschwindigkeitsstufe.

Dieses Modell ist mit der MyMoulinex-App verbunden. Das Pairing war auf unserer Seite zunächst widerspenstig, hat aber schließlich funktioniert.

Über die App und direkt auf dem Bildschirm kann man aus Rezepten Einkaufslisten erstellen, seine Mahlzeiten für die Woche mit einer Kalenderansicht planen oder Favoriten speichern. Sie können auch den Namen einer Zutat eintippen, um Ideen für die Zubereitung zu erhalten.

Der i-Companion verfügt über eine praktische Warmhaltefunktion. Am Ende eines Rezepts hält er sich automatisch 45 Minuten lang auf 65°C. Ein zeitversetzter Start ist hingegen nicht möglich.

Bei der Benutzung fanden wir es enttäuschend, dass es keine Waagefunktion gibt, vor allem bei einem so teuren Gerät. Das zwingt einen dazu, die Zutaten separat abzuwiegen und mehr Geschirr zu spülen. Es ist zwar möglich, parallel eine angeschlossene Waage zu kaufen, aber die kostet 60 Euro.

Um ihre Leistung in der Praxis zu testen, haben wir einige Zubereitungen gemacht: eine Bechamelsoße, einen Brotteig und ein Risotto.

Für die Bechamelsauce haben wir ein integriertes Rezept verwendet. Zunächst werden auf dem Bildschirm die Zubereitungszeit, die Anzahl der Gäste, die Zutaten, das benötigte Zubehör und die einzelnen Schritte angezeigt. Dann drücken wir die mittlere Taste, um den Vorgang zu starten.

Das Rezept wies uns an, Milch, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat in die Schüssel zu geben und die Geschwindigkeit 1 Minute lang auf 7 zu stellen. Dann fügten wir die Butter in Stücken hinzu und starteten das Programm Soße für 8 Minuten bei 90 °C auf Stufe 4. Schließlich hatten wir in weniger als 10 Minuten eine perfekte Sauce.

Bei dieser ersten Erfahrung stellten wir fest, dass das Gerät den Benutzer gut führt. So wird zum Beispiel angegeben, ob der Deckel mit der Kappe geschlossen werden muss oder nicht. Ist dies der Fall, wird auch die Position des Verschlusses angegeben. Wir fanden nur, dass der Hinweis auf das Ende der Garzeit etwas zu unauffällig war.

Um einen Brotteig herzustellen, haben wir eine Backmischung für Vollkornbrot verwendet. In nur 2 Minuten und 30 Sekunden im Teigmodus erhielten wir einen Teig mit perfekter Konsistenz.

Zum Schluss bereiteten wir ein Risotto nach einem Rezept aus der App zu. Zunächst hackten wir die Zwiebeln auf Stufe 11 10 Sekunden lang klein. Dann fügten wir das Olivenöl hinzu und starteten einen langsamen Kochvorgang für 7 Minuten bei 130 °C.

Im Rezept wurde erklärt, dass wir beim ersten Alarm den Reis und beim zweiten Alarm den Weißwein hinzufügen sollten. Das Gerät schaltete daraufhin auf Pause, bis dies geschehen war.

Zum Schluss mussten wir 900 ml Wasser und 2 Brühwürfel hineingeben, bevor wir das Ganze 22 Minuten lang bei 95 °C kochten.

Letztendlich gelang es uns, in 30 Minuten ein köstliches Risotto zuzubereiten, aber es dauerte etwas länger als bei anderen von uns getesteten Roboterkochern.

Hier ist eine Zusammenfassung unserer Ergebnisse :

LEBENSMITTEL	GESAMTE ZUBEREITUNGSZEIT	ERGEBNISSE
Bechamelsoße	Weniger als 10 Minuten	5/5
Teig für Brot	2 Minuten 30	5/5
Risotto	30 Minuten	5/5

Insgesamt war die Leistung dieser Küchenmaschine sehr gut.

Die Tatsache, dass es nur einige wenige präzise Automatikprogramme gibt, die man für die Dauer eines Rezepts ändern kann, ist sehr praktisch. Man fühlt sich nicht verloren unter einer Vielzahl von verschiedenen Modi.

Fazit

8/10

Der i-Companion Touch XL besticht durch sein schönes Design, seinen großen Touchscreen und seine großzügige Kapazität. Seine Pflege wird dank des automatischen Spülprogramms vereinfacht und er führt den Benutzer gut durch die Rezepte. Das Fehlen einer integrierten Waage ist jedoch für einen Roboter dieser Preisklasse sehr enttäuschend. Andere kleine Mängel sind zu erwähnen, wie die Benutzeroberfläche, die manchmal nicht reaktionsschnell genug ist, die Kopplung mit der App, die nicht ganz einfach ist, und einige zu diskrete akustische Warnungen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieser Roboterkoch sehr gute Ergebnisse in der Küche und eine insgesamt angenehme Nutzung bietet. Der Preis ist im Vergleich zur Konkurrenz nur hoch.