Test des Moulinex Multicook Stir&Fry

7/10

Anmerkung der Redaktion

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POSITIVE PUNKTE

14 Programme verfügbar
Sehr großes Fassungsvermögen von 6 Litern
Leistungsstarkes Kochen in den verschiedenen Modi
Startaufschub und Warmhalten
Praktische Schaufel zum Umrühren von Zubereitungen
Einfache Pflege

NEGATIVE PUNKTE

Kein Rezept bereitgestellt
Kein Druckgaren

Design und Pflege

Dieser Schnellkochtopf hat die imposanten Maße von 37 x 35 cm. Sein großes Format bietet ein großes Fassungsvermögen von 6 Litern, sodass er auch für große Familien geeignet ist.

Während unserer Tests haben wir festgestellt, dass es ihm manchmal an Stabilität mangelt, was vor allem auf sein geringes Gewicht von 7 kg und das Fehlen von Saugnäpfen unter seiner Struktur zurückzuführen ist.

Die Benutzeroberfläche besteht aus einem farbigen LCD-Bildschirm mit berührungsempfindlichen Tasten. Diese Tasten sind für die Zeit- und Temperatureinstellungen, den Startaufschub, die Rührfunktion und die Warmhaltefunktion zuständig. Es gibt auch eine Taste zum Starten und Stoppen des Kochvorgangs. Die Airfry-Modi befinden sich auf der linken Seite des Bildschirms und die Multicook-Modi auf der rechten Seite.

Insgesamt fanden wir die Oberfläche in unseren Tests reaktionsschnell und gut gemacht.

Der Multikocher wird mit verschiedenen Zubehörteilen geliefert, darunter ein Gitter, mit dem man Speisen auf zwei Etagen zubereiten kann. In der Theorie klingt das interessant, aber in der Praxis war es nicht einfach, die Garvorgänge zu synchronisieren, wenn die Lebensmittel unterschiedlich waren. Dieses Gitter ist daher eher nützlich, um große Mengen einer Zutat zu kochen.

Außerdem findet man einen Messbecher, eine Schöpfkelle, einen Spatel und ein Rührblatt, das in den Boden des Kochgeschirrs eingesetzt wird, wenn die Zubereitung es erfordert. Das Rührblatt dient zum Umrühren der Speisen, was bei diesem Modell im Vergleich zu seiner Vorgängerversion neu ist.

Die mitgelieferte Bedienungsanleitung enthält ausführliche Erklärungen zu jedem Modus.

Was die Pflege betrifft, so können der Behälter und der Rost von Hand oder in der Spülmaschine gereinigt werden, was sehr praktisch ist. Die Marke empfiehlt außerdem, das elektrische Heizelement nach jedem Gebrauch mit einem feuchten Tuch und warmem Wasser zu reinigen.

Funktionen und Leistung

Der Multicook Stir&Fry verfügt über 14 Programme. Im Airfry-Modus gibt es Airfry, Crispy Meal, Steam & Crisp, Grill, Roast/Bake, Brot und Dehydrieren. Auf der Seite des Multicook-Modus gibt es Risotto, Pasta, Sauté, Langsames Kochen, Joghurt und Aufwärmen.

Im Gegensatz zu den meisten Multikochern, die wir getestet haben, bietet dieser keinen Druckgarmodus. Für uns ist das sehr schade, da dies ein Modus ist, der sehr nützlich sein kann, um Zeit zu sparen und für bestimmte Zubereitungen.

Die Warmhaltefunktion schaltet sich automatisch am Ende eines Garvorgangs ein, was sehr praktisch ist. Die Startzeitverzögerung kann zwischen 35 Minuten und 15 Stunden eingestellt werden, und die automatische Abschaltung hilft, den Stromverbrauch zu senken.

Wir fanden, dass der Signalton zum Ende der Garzeit laut genug war, um auch aus einem Nachbarraum gehört zu werden. Außerdem ertönen Warnungen, wenn ein Fehler festgestellt wird.

Beachten Sie, dass, wenn Sie die Schaufel in den Boden des Behälters stellen, diese erst 10 Minuten nach Beginn des Kochvorgangs zu drehen beginnt, um die Textur der Lebensmittel zu erhalten.

Um die Leistung dieses Multikochers zu testen, haben wir zunächst Nuggets und Pommes frites im Airfry-Programm zubereitet.

Beim Kochen der Nuggets begannen wir mit unseren üblichen Einstellungen von 12 Minuten bei 200 °C, aber das Fleisch wurde auf diese Weise viel zu lange gegart. Also starteten wir erneut eine 10-minütige Garung bei 180 °C. Diesmal waren unsere Nuggets sehr lecker und gut durchgebraten, auch wenn sie noch knuspriger hätten sein können.

Was die Pommes frites angeht, so waren wir vom Ergebnis wirklich beeindruckt: Nach 20 Minuten Backen bei 180 °C waren sie perfekt gegart.

Insgesamt fanden wir, dass die Airfryer-Funktionalität gut funktionierte.

Anschließend testeten wir die gängigsten Modi von Multikochern, indem wir Zucchini dämpften und anschließend eine einfache Mahlzeit zubereiteten.

Um 200 Gramm tiefgefrorene Zucchini zu kochen, genügten nach einigen Minuten Vorheizen 10 Minuten im Dampfmodus. Die Zucchini wurden zart und schmeckten gut.

Schließlich bereiteten wir eine kleine Reismahlzeit mit tiefgekühlten Zucchini und Zwiebeln zu. Dafür benutzten wir zunächst 5 Minuten lang das Programm Anbraten mit dem Gemüse und Öl, wobei wir mit einem Holzlöffel umrührten.

Dann fügten wir den Reis, Wasser, Salz und Pfeffer hinzu und starteten das Programm Risotto mit der Schaufel 13 Minuten lang. Unser Reis war am Ende sehr gut gekocht, aber etwas trocken, sodass wir zum Schluss alles mit Sojasauce beträufelten. Diese Mahlzeit wurde in weniger als 20 Minuten zubereitet und war gut gelungen.

Hier ist eine Zusammenfassung unserer verschiedenen Kochtests :

LEBENSMITTEL	PROGRAMM	ZUBEREITUNGSZEIT	ERGEBNIS
12 tiefgefrorene Chicken Nuggets	Airfry	10 Min.	4/5
300 g tiefgefrorene Pommes frites	Airfry	20 Minuten	5/5
200 Gramm tiefgefrorene Zucchini	Dampf	10 Minuten	5/5
Reis mit Zucchini und Zwiebeln	Angebraten und dann Risotto	20 Minuten	5/5

Beachten Sie, dass dieser Schnellkochtopf nicht vernetzt ist und keine integrierten Rezepte hat. Komplexe Zubereitungen erfordern daher eine gewisse Autonomie des Benutzers.

Schließlich haben wir überprüft, ob sich die Oberfläche des Geräts während des Kochens stark erhitzt. An der heißesten Stelle, nämlich dem Deckel, haben wir nur 48 °C gemessen. Der Multicook ist also ziemlich sicher, wenn Sie kleine Kinder haben.

Fazit

7/10

Der Multicook Stir&Fry besticht durch sein großes Fassungsvermögen, seine Leistung und seine 14 leistungsstarken Programme. Die Wartung ist dank der spülmaschinenfesten Teile einfach, und der automatische Rührflügel sorgt für echte Ruhe bei der Benutzung. Er bietet auch eine Startzeitvorwahl, die bei fast allen Multikochern nicht vorhanden ist. Allerdings fehlt ihm eine Druckgarfunktion, und da er nicht vernetzt ist und keine Rezepte enthält, ist seine Handhabung etwas gewöhnungsbedürftig. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieser Einsteiger-Multikocher einfache und familienfreundliche Gerichte effizient zubereiten kann. Da der Preis jedoch etwas höher ist, empfehlen wir Kochanfängern, sich für Modelle mit einem intuitiveren und angenehmeren Kocherlebnis zu entscheiden.