Quali test abbiamo effettuato?
Per ogni stufa abbiamo testato i seguenti punti:
-
Design -
Materiali
-
Efficienza
-
Riscaldamento uniforme
-
Efficienza del rivestimento
-
Manutenzione
Riepilogo dei nostri Test
| Nome | Efficienza | Riscaldamento uniforme | Facilità di manutenzione | Temperatura al centro della pentola dopo 30 secondi di riscaldamento | Peso | Dimensioni |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Padella per omelette Le Creuset | 5/5 | 4/5 | 5/5 | 101°C | 711 g | 20 cm |
| Tefal Dailycook | 4/5 | 5/5 | 5/5 | 74°C | 837 g | 24 cm |
| GreenPan Memphis | 5/5 | 4/5 | 5/5 | 80°C | 746 g | 24 cm |
La nostra selezione
Le Creuset Poêle à omelette 96201320001000
Questa padella è ideale per riscaldarsi rapidamente e cucinare in modo efficiente. Con il suo piccolo diametro di 20 cm, è perfetta per preparare omelette.
Vantaggi
Leggero e maneggevole- Compatibile con tutti i tipi di piani cottura e forni fino a 260°C
- Rivestimento antiaderente
- Riscalda in modo rapido e uniforme
- Facile da pulire a mano
- Gamma di misure fino a 30 cm
Svantaggi
Maniglia calda vicino al bordo
Questa padella, con i suoi 3 strati (acciaio inox, alluminio, acciaio inox magnetico) e il suo rivestimento antiaderente, impedisce davvero ai cibi di attaccarsi (anche alle uova fritte). Si riscalda molto rapidamente ed è compatibile con tutti i fornelli, anche quelli a induzione, e può essere utilizzata in forno fino a 260°C.
È anche leggero (711 grammi). Il manico in metallo rimane fresco in punta, ma bisogna fare attenzione a non afferrarlo troppo vicino al bordo per evitare di scottarsi. Dopo 30 secondi a calore massimo, ha raggiunto i 101°C e si è riscaldato in modo super uniforme. Anche se è lavabile in lavastoviglie, consigliamo di lavarlo a mano per mantenerlo in buone condizioni.
Tefal Dailycook G7130414
Questa padella si riscalda in modo eccellente e uniforme ed è ideale per cucinare velocemente senza spendere troppo.
Vantaggi
- Compatibile con tutti i bruciatori e i forni fino a 175°C
- Thermo-Spot
- Buona uniformità di riscaldamento
- L'impugnatura in plastica rimane fredda
- Facile da pulire a mano
- Disponibile in diverse dimensioni
Svantaggi
- Non è il più veloce a riscaldarsi
Questa padella da 24 cm è compatibile con tutti i bruciatori e può essere utilizzata in forno fino a 175°C. È dotata del Thermo-Spot, un cerchio rosso che cambia colore a 180°C per avvisare quando è pronta.
Durante i nostri Test, non è stato il più veloce a riscaldarsi (74°C in 30 secondi), ma si riscalda bene e in modo uniforme. L’uovo fritto si è cotto molto velocemente, così come il bacon. Il manico in plastica è rimasto freddo, quindi non c’è il rischio di scottarsi.
Anche se è lavabile in lavastoviglie, consigliamo di lavarlo a mano per preservare il rivestimento in titanio. Inoltre, è davvero facile da preparare. La gamma va da 20 a 30 cm, quindi ce n’è per tutti i gusti.
GreenPan Memphis
Se cercate una padella che non si attacchi senza essere troppo costosa, questo modello è l'ideale. Inoltre, si riscalda molto velocemente.
Vantaggi
- Efficiente rivestimento antiaderente in ceramica Thermolon
- Rapido tempo di riscaldamento
- Compatibile con tutti i bruciatori e i forni fino a 160°C
- Il manico in bachelite rimane fresco durante la cottura
- Leggero
- Facile da pulire
- Disponibile in diverse dimensioni
Svantaggi
- I cibi si cuociono meno rapidamente rispetto agli altri modelli
- Si riscalda in modo meno uniforme sulla superficie della padella
Questa padella con rivestimento antiaderente in ceramica Thermolon si riscalda molto rapidamente (80°C in 30 secondi). Ci è piaciuto molto il fatto che non faccia attaccare il cibo. Tuttavia, cuoce un po’ più lentamente rispetto agli altri modelli della nostra selezione e il calore non è così uniforme.
Compatibile con tutti i bruciatori, compresi quelli a induzione, può essere utilizzato anche in forno fino a 160°C. Il manico in bachelite rimane fresco durante la cottura ed è abbastanza leggero (746 grammi). È disponibile nei formati da 20, 28 e 30 cm e, pur essendo lavabile in lavastoviglie, è facilissimo da pulire a mano.
Altri modelli che abbiamo testato recentemente
Ecco le altre padelle che abbiamo testato di recente.
- Amazon Basics: durante i nostri test, questa padella ha cotto bene i lardoni, ma siamo rimasti un po’ delusi dall’uovo fritto, che si è attaccato al fondo. Inoltre, in termini di riscaldamento uniforme, questa è la padella che si è comportata peggio.
- Tefal Duetto A7040463: questa padella da 24 cm non era poi così male, ma abbiamo deciso di eliminarla dalla nostra selezione perché il manico diventava rapidamente molto caldo (tranne che alla fine). Inoltre, abbiamo notato che l’uovo si attaccava un po’ di più.
- De Buyer 5610.24 Mineral B: questa padella è troppo pesante (1,375 kg) per essere molto pratica. Inoltre, essendo realizzata in ferro senza rivestimento antiaderente, è più difficile da pulire e fa sì che il cibo si attacchi. Inoltre, mostra il diametro esterno anziché quello interno, il che non è molto utile.
