Le migliori pentole a pressione testate

Quali test abbiamo effettuato?

Per ogni pentola a pressione abbiamo testato i seguenti punti:

Riassunto dei nostri Test

La nostra selezione

Questa pentola a pressione ha un vero e proprio vantaggio: può cucinare con o senza pressione, grazie alla sua ciotola da 5 litri. Basta girare la valvola per scegliere la modalità di cottura.

Viene fornita con un libretto di 100 ricette e un cestello per la cottura a vapore in acciaio inox, e il suo rivestimento antiaderente è ottimo per evitare che gli alimenti si attacchino. Il timer è un piccolo extra (da acquistare separatamente): si attiva quando la pressione è sufficiente e avverte quando è il momento di spegnere il calore. Inoltre, l’impugnatura è pratica e consente di aprirla con una sola mano.

Per contro, abbiamo trovato un po’ complicata la pulizia, anche se il serbatoio è lavabile in lavastoviglie.

Durante i nostri Test, abbiamo subito notato che l’apertura di questa pentola a pressione non è la cosa più semplice del mondo. Bisogna prima premere un pulsante, poi far scorrere il manico verso destra per sbloccare il coperchio. Questo rende la tenuta super efficiente, in quanto non abbiamo notato alcuna fuoriuscita di vapore.

Questo modello cuoce a 2 livelli di pressione, facilmente regolabili ruotando la valvola. Inoltre, non è necessario tenere premuto un pulsante per rilasciare la pressione, il che è davvero pratico. Il manuale indica i tempi di cottura per i diversi alimenti, ad esempio 5 minuti per carote e patate alla pressione più alta. Nei nostri Test abbiamo impiegato solo 13,5 minuti per cuocere le verdure.

Questo modello da 6 litri, perfetto per 4-6 persone, è davvero di alto livello, con il suo cestello per la cottura a vapore in acciaio inox, le ricette, il misurino e il timer. La caratteristica principale sono le 4 impostazioni che, insieme al timer, regolano il tempo di cottura per risparmiare energia. Il timer avvisa in ogni fase: abbassare il calore, spegnere e infine terminare la cottura.

Tuttavia, durante i nostri Test, abbiamo riscontrato che il tempo di pressurizzazione era piuttosto lungo (17 minuti a gas). A questo bisogna aggiungere il tempo di cottura e il tempo passivo a seconda del programma, il che rende la cottura un po’ lenta. È necessario regolare il timer per compensare questo tempo passivo. In breve, con il suo lato un po’ più complesso e la manutenzione non così facile, non è la nostra prima scelta.

Altri modelli che abbiamo testato di recente

Ecco le altre pentole a pressione che abbiamo testato di recente.

• Amazon Basics 111604OA960: abbiamo notato che il vapore fuoriesce direttamente dalla valvola. Questo ci ha fatto dubitare dell’efficacia di questa pentola a pressione.
• Monix Presto M911001: anche se questa pentola a pressione cuoce rapidamente i cibi, l’abbiamo esclusa dalla nostra selezione per la sua scarsa praticità (non rilascia la pressione senza tenere premuto manualmente il pulsante).
• SEB Cocotte Authentique P0531100: i manici di questo modello devono essere montati con un cacciavite a stella, il che non è molto pratico. Inoltre, il vapore fuoriesce dappertutto. Non è molto efficiente né sicuro.