Les Meilleures Machines à Pâtes Testées

Quels tests avons-nous faits ?

Pour chaque machine à pâtes, nous avons testé les points suivants :

Notre sélection

Cette machine nous a impressionnés par son efficacité. Une fois le programme choisi, elle pèse la farine et indique la quantité de liquide à ajouter. Nous avons préparé des pâtes à la farine de blé et à l’œuf, et la préparation a pris moins de 5 minutes, en faisant seulement 49 dB pendant le pétrissage.

L’extraction démarre automatiquement et s’est faite rapidement avec 52 dB. Les 8 disques inclus permettent de varier les formes (spaghettis, fettuccines, pennes, etc.). Pour nos tests, les tagliatelles étaient un peu épaisses, mais la découpe reste satisfaisante.

Le démontage est un peu long, mais toutes les pièces passent au lave-vaisselle (max 60°C), ce qui facilite l’entretien. Enfin, on peut choisir entre un programme complet ou seulement l’extraction. Notez que la lecture du manuel est indispensable avant la première utilisation.

Cette machine manuelle permet de faire des lasagnes, fettucines (moins larges que des tagliatelles) et tagliolinis (plus larges que des spaghettis). Le rouleau principal affine la pâte sur 8 niveaux.

On a trouvé le réglage de la finesse super simple et l’assemblage rapide : fixez le serre-joint, la manivelle, et c’est parti. Par contre, le serre-joint n’a pas de protection en caoutchouc, il vaut donc mieux éviter de trop serrer pour ne pas abîmer la table.

Avant de l’utiliser, il faut faire passer un morceau de pâte pour nettoyer les résidus d’usine, car l’entretien se fait uniquement à sec (pas de lavage à l’eau ou au savon).

Pendant les tests, la découpe était nette et la manivelle tournait facilement. Le support à pâte est pratique pour récupérer les pâtes en sortie, mais il faut bien serrer le serre-joint pour que la machine reste stable. Heureusement, des pieds antidérapants sont placés sous la machine.

Autres modèles que nous avons récemment testés

Voici les autres machines à pâtes que nous avons récemment testées.

Marcato Atlas 150 : Aussi disponible avec un moteur, ce modèle nous a offert des performances correctes pendant nos tests. Par contre, il n’a pas été le plus simple à utiliser et son entretien est assez pénible. De plus, les pâtes n’étaient pas découpées de façon précise à chaque fois.

Ariete Pastamatic 1593 : Cette machine mixte peut découper 5 types de pâtes différentes. On a noté de bonnes performances. Malheureusement, l’ergonomie n’est pas à la hauteur du reste, rendant son utilisation pénible.

G3 Ferrari G20121 : En plus de ressembler comme deux gouttes d’eau au modèle de la marque Ariete dont on vous parle ci-dessus, cette machine fait tout en moins bien par rapport à cette dernière. Bref, ce n’est vraiment pas un bon choix… 

Sirge PastaBuona : Explications du produit + en quoi on a préféré les autres modèles de la sélection ou pourquoi il est un peu moins intéressant. 20-50 mots 

Riviera&Bar PMP500 : Pour son prix, on a trouvé que ce modèle offrait des résultats trop moyens. Il n’était pas particulièrement simple à assembler ou utiliser et ses performances sont justes correctes.

Récapitulatif de nos tests