Test del Kenwood kMix KMX750

9/10

Nota della redazione

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PUNTI POSITIVI

Miscelazione rapida e perfetta, anche sul fondo della ciotola
Robusta e stabile nell'uso
8 velocità disponibili
3 accessori per la testa e un coperchio in dotazione
Accessori aggiuntivi disponibili
Facile manutenzione

PUNTI NEGATIVI

Formato ingombrante e pesante
Assenza di funzione Pulse

https://www.youtube.com/watch?v=6axxz0W5JBk

Progettazione e manutenzione

Questo robot da cucina è chiaramente robusto. Il suo peso elevato di 9,1 kg, unito ai piedini antiscivolo, fa sì che rimanga saldamente in posizione sul piano di lavoro durante l’uso.

Con 24 cm di larghezza, 38 cm di lunghezza e 35 cm di altezza, occupa molto spazio in cucina. Fortunatamente, il suo cavo di 120 cm lo rende facile da collegare alla presa di corrente.

Per selezionare la potenza, questo robot da cucina è dotato di un selettore con 6 velocità, oltre a un livello minimo e massimo. È inclusa anche una ciotola in acciaio inox da 5 litri con manico. Può contenere fino a 2,9 kg di impasto e preparare pagnotte fino a 2,2 kg.

Abbiamo trovato la ciotola facile da montare. È sufficiente ruotarla in posizione e non si muoverà durante l’uso.

C’è anche un coperchio protettivo con un’apertura per aggiungere gli ingredienti durante la preparazione. La ciotola viene fissata alla testa del robot da cucina prima di inserire uno degli accessori per frullare, ma il processo non è molto intuitivo. Bisogna allineare correttamente le tacche e pensavamo di rompere la plastica se avessimo forzato.

Vengono forniti altri quattro accessori: un mixer, una frusta, uno sbattitore e una spatola. Per inserire gli accessori superiori, bisogna spingerli e poi ruotarli in modo che si incastrino nello spazio dedicato.

Come spesso accade, è possibile acquistare tutta una serie di accessori aggiuntivi per preparare la pasta, tritare la carne, grattugiare verdure e formaggi, ecc.

Infine, la manutenzione è molto semplice, perché tutto può essere messo in lavastoviglie. Solo il robot da cucina deve essere spolverato con un panno umido.

Prestazioni e caratteristiche

Alla massima velocità, la potenza raggiunge i 1000 watt. Ogni velocità è chiaramente diversa dalle altre, il che è utile per adattarsi alle esigenze di ogni ricetta. Si noti che non è presente la funzione Pulse.

Durante i nostri Test, siamo riusciti a preparare impasti per pane e torte, a montare a neve gli albumi e a sbiancare i tuorli d’uovo. Ecco i tempi di preparazione di queste ricette:

RICETTE	VELOCITÀ UTILIZZATE	TEMPO DI PREPARAZIONE
pagnotta da 750 grammi	Da minimo a velocità 3	Da 3 minuti a 9 minuti e 45 secondi
Montare a neve 4 albumi (ciotola piccola)	Massimo	51 secondi
Pastella per torta (plumcake con 4 uova)	Da minimo a massimo	25 secondi (inserendo tutti gli ingredienti in una volta sola)

Tutte le preparazioni che richiedono l’uso della frusta e dello sbattitore K sono state completate rapidamente.

D’altra parte, a volte abbiamo dovuto aspettare per preparare una pagnotta di pane con il mixer. Tuttavia, non lo consideriamo un problema, poiché l’impasto del pane deve essere lavorato a lungo per attivare correttamente il lievito.

Infine, per quanto riguarda la rumorosità, questo modello è nella media: abbiamo misurato 60 dB alla velocità minima e 75 dB alla velocità massima, a una distanza di 50 cm.

Conclusione

9/10

Il frullatore Kenwood kMix KMX750 è un modello robusto e ad alte prestazioni con testa sollevabile. I suoi pratici accessori sono tutti lavabili in lavastoviglie e le 6 velocità, oltre a quella minima e massima, consentono di adattarlo a tutti i tipi di ricette. Infine, l’unico inconveniente è che è pesante e ingombrante.