Test del Moulinex Cookeo Wifi con Extra Crisp

8/10

Nota della redazione

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PUNTI POSITIVI

Grande capacità fino a 6 persone
14 modalità di cottura
Facile manutenzione
Funzioni di mantenimento in caldo e avvio ritardato
Breve tempo di preriscaldamento
Collegabile all'app

PUNTI NEGATIVI

Design ingombrante
Cestello vapore poco pratico

Progettazione e manutenzione

Questo multi-cucina misura 36 x 33 x 32 cm. La sua grande capacità di 6 litri consente di preparare pasti per famiglie numerose, fino a 6 persone.

Durante i nostri Test, abbiamo constatato che è molto stabile durante l’uso. Pesa quasi 9 kg, ma è dotato di maniglie che ne facilitano lo spostamento.

Lo schermo LCD a colori non è sensibile al tocco. Per navigare nel menu, è necessario ruotare la manopola appena sotto, mentre per selezionare una voce è sufficiente premerla. Questa interfaccia si è dimostrata reattiva e pratica durante i nostri Test.

Il multi-cucina è dotato di 2 accessori per la cottura dei cibi su 2 livelli: un cestello per la cottura a vapore e un grill. Questo è interessante in teoria, ma in pratica non è stato facile sincronizzare la cottura quando gli alimenti erano diversi. Questi cestelli sono quindi più utili per cucinare grandi quantità dello stesso ingrediente.

Questa versione di Cookeo è dotata anche di un coperchio per airfryer chiamato “Extra Crisp”. Questo coperchio ha un cavo di alimentazione indipendente che sostituisce quello del Cookeo quando viene utilizzato.

Purtroppo, dato che il multi-cooker non è già un formato piccolo, il coperchio airfry lo rende ancora più ingombrante da riporre in un armadio.

Sul retro dell’apparecchio è presente anche una vaschetta per la raccolta della condensa. Quando è necessario svuotarla, sullo schermo appare un avviso.

Per quanto riguarda la manutenzione, la vasca, la vaschetta di raccolta della condensa, il coperchio e tutte le parti del coperchio sono lavabili in lavastoviglie.

Caratteristiche e prestazioni

Cookeo Wifi dispone di 14 modalità di cottura: Cottura a pressione, Cottura a vapore, Sobbollire, Saltare, Cottura lenta, Yogurt, Sous-vide, Sollevare la pasta, Riscaldare e Tenere in caldo. Per utilizzare le modalità Airfryer, Arrosto, Grill e Cottura al forno, posizionare il coperchio Extra Crisp sull’apparecchio.

La modalità di mantenimento in caldo si attiva automaticamente al termine della cottura, il che è molto pratico. La modalità di riscaldamento permette di non avere bisogno del microonde. È presente anche una funzione di avvio ritardato, utile per preparare i pasti in anticipo.

Questo apparecchio può essere utilizzato autonomamente, ma può anche essere collegato all’app My Moulinex per accedere a un maggior numero di ricette. L’applicazione è istintiva e la connessione al Cookeo Wifi è stata semplice durante i nostri Test.

Sono incluse circa 150 ricette Moulinex, oltre a quelle create dagli utenti. È possibile modificare il numero di ospiti in modo da adattare automaticamente le quantità. Una volta selezionata la ricetta desiderata, si può cliccare su “Invia al mio prodotto” per visualizzare le istruzioni sullo schermo.

È inoltre possibile digitare il nome di un ingrediente per ottenere idee di preparazione o scoprire come cucinarlo in vari modi.

Infine, questo modello è dotato di una serie di utili funzioni di sicurezza, come la regolazione automatica della pressione e il blocco automatico in caso di pressione.

Per testare le sue prestazioni di cottura, abbiamo messo alla prova l’efficienza del coperchio Extra Crisp preparando nuggets e patatine fritte nelle modalità corrispondenti.

Per le patatine abbiamo optato per un tempo di cottura di 20 minuti, ottenendo patatine ben cotte.

Si noti che con il programma Chips viene segnalato di mescolare la ciotola a metà del tempo di cottura. Le patatine sono state cotte in modo uniforme, il che è un grande vantaggio.

Per quanto riguarda le crocchette, abbiamo seguito le raccomandazioni del marchio e abbiamo cucinato anche queste in modalità Fries. Dopo 15 minuti, il risultato è stato buono, anche se abbiamo assaggiato crocchette più croccanti.

Nel complesso, abbiamo trovato efficace la funzione airfryer.

Per cucinare 200 grammi di broccoli, abbiamo selezionato Cottura per ingrediente. Per questa quantità, il Cookeo ha consigliato 35 minuti di cottura a vapore. Abbiamo utilizzato il cestello dedicato, ma non si è bloccato abbastanza in alto nella ciotola, quindi il cibo è stato parzialmente immerso nell’acqua. Il risultato sono stati broccoli cotti ma molto morbidi, con una consistenza simile a una purea.

Come ultimo Test, abbiamo cucinato una coscia di pollo congelata utilizzando diversi programmi. Per prima cosa, l’apparecchio si è preriscaldato per 5 minuti, quindi abbiamo rosolato la coscia per circa dieci minuti nella ciotola.

Poi il Cookeo ci ha chiesto di aggiungere 250 ml di acqua e di mettere la coscia nel cestello per la cottura a vapore. Il problema era che la coscia nuotava nell’acqua. Dopo 4 minuti di preriscaldamento, seguiti da 11 minuti di cottura a pressione, il pollo era parzialmente cotto e tenero.

Infine, per completare la cottura e dorare la pelle, abbiamo attivato la modalità Airfry per 10 minuti. Alla fine, il pollo era abbastanza ben cotto, ma avrebbe potuto essere più croccante.

Ecco un riassunto dei nostri Test e dei risultati:

RICETTE	PROGRAMMA	TEMPO DI PREPARAZIONE	RISULTATI
12 crocchette surgelate	Airfry, patatine fritte	15 minuti	4/5
Patatine fritte congelate (300 grammi)	Airfry, patatine fritte	20 minuti	5/5
Broccoli congelati (200 grammi)	Al vapore	35 minuti	2/5
Coscia di pollo congelata	Friggere, poi pressare, poi patatine fritte Airfry	30 minuti	4/5

Nel complesso, abbiamo riscontrato che i tempi di preriscaldamento sono più brevi rispetto ad altri apparecchi dello stesso tipo, il che è positivo. Vale anche la pena di notare che il segnale di fine cottura era abbastanza forte da essere udito da una stanza vicina.

Conclusione

8/10

Il Cookeo Wifi vanta un’interfaccia chiara, un’ampia capacità di 6 litri e un’eccellente connettività. I brevi tempi di preriscaldamento rendono l’apparecchio piacevole e intuitivo da usare ogni giorno. Le prestazioni di cottura sono generalmente buone, ma il coperchio Extra Crisp non rende i cibi particolarmente croccanti e rende l’apparecchio ingombrante. Anche il cestello per la cottura a vapore è mal progettato, in quanto è posizionato sul fondo della vasca, immergendo parzialmente gli ingredienti nell’acqua. In conclusione, si tratta di un multi-cucina ideale per chi cerca ricette guidate e grande versatilità. È particolarmente adatto alle famiglie che vogliono limitare i lavaggi e i grattacapi, ma meno agli utenti che esigono precisione in cucina.