Test del Bake Partner Moulinex

7/10

Nota della redazione

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PUNTI POSITIVI

8 velocità e funzione Pulse
Buone prestazioni
Facile manutenzione
Leggero
Ampia gamma di accessori in dotazione
Facile da usare

PUNTI NEGATIVI

Manca un po' di robustezza e qualità dei materiali
Molto ingombrante se montato sul frullatore

Progettazione e manutenzione

Questo robot da cucina è piuttosto grande: copre un’area di 25 x 32 cm su un piano di lavoro quando la ciotola è in posizione, ed è alto 34 cm. Il cavo di alimentazione misura 1,15 metri, utile se non si dispone di una presa di corrente nelle vicinanze.

L’apparecchio pesa 6,7 kg grazie alla sua struttura in plastica. Tuttavia, questo ha lo svantaggio di ridurre un po’ la sua robustezza.

Sul lato inferiore del robot da cucina sono presenti 6 ventose che lo mantengono saldamente in posizione mentre è in funzione.

La ciotola in acciaio inox ha una capacità di 4,6 litri, sufficiente per montare 10 albumi, preparare 40 cupcake, 3 impasti per pizza o impastare 1,8 kg di pasta leggera. Per il prezzo, avremmo preferito una capacità ancora maggiore, ma è vero che questo avrebbe aumentato le dimensioni della macchina.

Dal punto di vista pratico, ai lati della ciotola sono presenti due piccole maniglie che ne facilitano lo spostamento. Durante i nostri Test, abbiamo riscontrato che la ciotola era facile da mettere e togliere. Tuttavia, non era sufficientemente incastrata in posizione, il che la faceva muovere un po’ durante il funzionamento.

Per alzare la testa del robot, c’è un pulsante sul lato, appena sopra la manopola per la selezione della velocità. Si noti che il robot si ferma automaticamente se si alza la testa, anche se si dimentica di riportare la manopola a 0.

Per quanto riguarda gli accessori in dotazione, siamo rimasti un po’ delusi: il kit contenente uno sbattitore, un mixer e una frusta è di qualità piuttosto mediocre. Gli accessori sono leggeri e non danno un’impressione di solidità.

C’è anche un frullatore da 1,25 litri da collegare alla parte superiore. Sulla parte anteriore del robot da cucina è presente una fessura per la grattugia inclusa nell’acquisto. Dispone di 3 diversi attacchi per grattugiare e affettare le verdure in diverse forme.

Anche in questo caso, è un peccato che Moulinex abbia scelto la plastica per il serbatoio del frullatore e della grattugia. C’è il rischio di macchiarsi con alimenti molto pigmentati come le carote.

Come ultimo accessorio, c’è anche un coperchio a prova di schizzi con apertura laterale.

Infine, per quanto riguarda la manutenzione, il marchio indica che tutto è lavabile in lavastoviglie tranne, ovviamente, il corpo principale del robot da cucina.

Prestazioni e caratteristiche

L’apparecchio dispone di 8 velocità, che abbiamo trovato tutte utili.

Con 1100 watt di potenza, ci aspettavamo prestazioni elevate e non siamo rimasti delusi. In particolare, siamo riusciti a preparare impasti per pane e torte, a montare a neve gli albumi e a sbiancare i tuorli d’uovo molto rapidamente.

Ecco i tempi di preparazione di queste ricette:

RICETTE	VELOCITÀ UTILIZZATE	TEMPO DI PREPARAZIONE
pagnotta da 750 grammi	1	2 minuti e 45 secondi
Montare a neve 4 albumi (piccola ciotola)	8	1 minuto
Pastella per torta (plumcake con 4 uova)	3 e 8 secondi	25 secondi
Sbollentare 4 tuorli d’uovo	3 e 8 secondi	28 secondi

Tutte queste preparazioni sono state completate molto rapidamente. Tuttavia, vorremmo sottolineare che il composto non era sempre perfettamente omogeneo.

Ad esempio, l’impasto della torta non era completamente liscio. Consigliamo quindi di prepararla in due fasi: prima uova, burro e zucchero e poi aggiungere la farina una volta ottenuto un bel composto.

Inoltre, l’impasto del pane non si è formato in una palla e un po’ di farina è rimasta sul fondo della ciotola perché il mixer non riusciva a raggiungerla. Poiché l’impasto era molto appiccicoso, non crediamo che avremmo potuto ottenere risultati migliori lasciando il robot da cucina in funzione più a lungo. Tuttavia, abbiamo seguito le dosi corrette.

Nel complesso, siamo soddisfatti delle prestazioni, ma bisogna tenere presente che si tratta di un robot da cucina per il grande pubblico, non per i professionisti, il che significa che ha i suoi limiti.

Conclusione

7/10

La nostra opinione su questo robot da cucina Moulinex Bake Partner è contrastante: abbiamo apprezzato le sue prestazioni grazie all’elevata potenza e alle velocità ben regolate, ma siamo rimasti delusi dall’utilizzo di plastica anziché di acciaio inossidabile nei suoi materiali. Questo ha il vantaggio di ridurre il peso, ma lo rende meno robusto di altri modelli concorrenti.