Test del Kenwood Go

8/10

Nota della redazione

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PUNTI POSITIVI

Dimensioni compatte e pratica impugnatura per spostarlo
Buone prestazioni di miscelazione
6 velocità e funzione Pulse
Rumore discreto durante il funzionamento
Accessori aggiuntivi disponibili

PUNTI NEGATIVI

La testa non si blocca immediatamente quando viene sollevata o abbassata
Non tutti gli accessori sono lavabili in lavastoviglie

https://www.youtube.com/watch?v=G8s1eCyyp8g

Progettazione e manutenzione

Questo robot da cucina è realizzato in plastica e acciaio inossidabile. Ha un peso ragionevole di 6,3 kg e la sua maniglia superiore lo rende facile da spostare.

Le misure di 18 x 33 x 30 cm lo rendono più compatto della media, soprattutto in larghezza. Il cavo di alimentazione è lungo 1,10 metri e può essere arrotolato all’interno del robot, rendendolo facile da riporre.

Non ci sono ventose sul lato inferiore del robot. Di conseguenza, può muoversi un po’ durante l’uso.

È possibile sollevare la testa del robot utilizzando la leva sul lato. La velocità si seleziona tramite una manopola sulla parte anteriore del robot. In tutto sono disponibili 6 velocità, un punto di arresto e la funzione Pulse.

La confezione include un set da pasticceria con un mixer, una frusta, un misurino e il famoso sbattitore K di Kenwood. C’è anche un coperchio in plastica a prova di schizzi con un’apertura per aggiungere gli ingredienti durante la preparazione.

Sotto la ciotola del robot da cucina si trova un piccolo tappetino morbido per facilitare la manutenzione di questa parte, che di solito non è rimovibile.

La ciotola in acciaio inox ha una capacità di 4 litri. È possibile utilizzarla per preparare biscotti fino a 1,2 kg, torte fino a 1,8 kg, 8 uova o una pagnotta di pane da 800 grammi.

La ciotola è facile da posizionare: basta ruotarla per bloccarla in posizione prima di abbassare la testa del robot da cucina. Tuttavia, è necessario tenere la testa del robot da cucina in posizione quando si collega un accessorio se non si vuole sollevare l’intera struttura allo stesso tempo.

Per quanto riguarda la manutenzione, la ciotola, il coperchio, la frusta, il cucchiaio dosatore e il tappetino di gomma sono tutti lavabili in lavastoviglie. Lo sbattitore e il mixer K, invece, devono essere lavati a mano.

Come spesso accade, Kenwood ha fornito accessori aggiuntivi per completare l’apparecchio, se lo si desidera. Questi includono un mini tritatutto e un tritatutto.

Prestazioni e caratteristiche

Il Kenwood Go ha un motore da 800 watt. Nel complesso, questa potenza si è dimostrata sufficiente per tutti i compiti che gli abbiamo affidato.

Le 6 velocità sono ben distinte tra loro e sono state più che sufficienti per le nostre varie preparazioni di pasticceria.

In particolare, siamo stati in grado di preparare la pastella di una torta e di montare rapidamente gli albumi. Ecco i tempi necessari per la preparazione di queste ricette:

RICETTE	VELOCITÀ UTILIZZATE	TEMPO DI PREPARAZIONE
Montare a neve 4 albumi (piccola ciotola)	6	Meno di 1 minuto
Pastella per torta (plumcake con 4 uova)	1 à 6	25 secondi

Siamo rimasti piacevolmente sorpresi dalla rapidità con cui sono stati preparati i vari impasti. Solo la sbollentatura dei tuorli d’uovo è stata un po’ più problematica, poiché riteniamo che siano necessari più di quattro tuorli d’uovo perché la frusta svolga correttamente il suo lavoro.

In generale, gli accessori hanno funzionato bene per raccogliere e mescolare tutti gli ingredienti. Pochissimi ingredienti non mescolati sono rimasti sul fondo della ciotola.

Abbiamo apprezzato il fatto che la frusta non sfregasse troppo sul fondo della ciotola. Grazie a ciò, il robot da cucina è rimasto relativamente silenzioso durante il funzionamento: il nostro fonometro ha rilevato solo 59 dB con la prima velocità.

L’ultima velocità e la funzione Pulse erano naturalmente più rumorose, raggiungendo i 77 dB, ma si tratta comunque di un valore tollerabile per questo tipo di apparecchio.

Conclusione

8/10

Il Kenwood Go è un robot da cucina attraente, facile da spostare e da riporre. Inoltre, nei nostri test ha ottenuto buoni risultati per il suo prezzo. Grazie alla potenza di 800 watt e all’efficiente selezione della velocità, è in grado di eseguire rapidamente tutti i normali compiti di pasticceria. Tuttavia, l’ergonomia dell’intero apparecchio lascia un po’ a desiderare: tra la maneggevolezza a volte rigida della testa del robot, l’assenza di ventose e un sistema di aggancio degli utensili che richiede un po’ di destrezza, l’uso quotidiano manca di fluidità. In breve, è un buon alleato in cucina, a patto che non si cerchi un’esperienza ultra-intuitiva.