Quels tests avons-nous faits ?
Pour chaque airfryer, nous avons testé les points suivants :
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Performances de cuisson
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Homogénéité de cuisson
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Sécurité
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Fonctionnalités
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Accessoires
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Particules rejetées dans l’air
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Bruit
Notre sélection
Cosori Dual Basket Chef Edition
C’est le seul modèle de cette sélection qui propose des vitres et des lumières vous permettant de vérifier l’état de cuisson d’un coup d’œil sans ouvrir ses paniers.
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Avantages
Vaste capacité de 8,5 litres
2 fenêtres avec lumière pour voir les aliments à l’intérieur
Bonnes performances de cuisson
Fonction de préchauffage utile
Cuve et grilles vont au lave-vaisselle
Ne chauffe pas trop sur les côtés de l’appareil
Signal sonore à la mi-cuisson
Inconvénients
Cuisson de frites pas parfaitement homogène
Odeur désagréable au déballage et pendant les premières cuissons
Format volumineux et lourd
Nous avons apprécié cet airfryer à double compartiments avec fenêtres. Chaque tiroir a une contenance de 4,25 litres pour un volume total de 8,5 litres. Grâce à ça, il peut accueillir jusqu’à 1 kg de frites.
Certes, ce modèle sent un peu à l’utilisation au début et il vaut mieux aérer la pièce, mais c’est là son plus gros défaut selon nous.
Il a une cuisson efficace pour la préparation de poulet, de nuggets et de légumes. Nous avons même trouvé qu’il cuisait ces ingrédients assez rapidement par rapport à d’autres modèles.
Cet airfryer est aussi bourré de fonctionnalités et d’accessoires pratiques (permettant notamment de griller des tranches de pain).
Il propose plusieurs paramètres qui facilitent son utilisation au quotidien, comme le préchauffage qui assure une meilleure cuisson ainsi que la synchronisation des paniers.
Il ne chauffe pas trop sur les côtés non plus. C’est une bonne chose si vous avez des enfants et/ou des animaux curieux.
Notre sonomètre a détecté 51 dB à 1 mètre, ce qui situe son bruit dans la moyenne pour ce type de friteuses.
De plus, les cuves et grilles peuvent aller au lave-vaisselle. Bref, c’est un très bon modèle selon nous.
Cosori Turbo Tower
Ce modèle est idéal si vous cherchez un airfryer double qui prend peu de place. En effet, son format vertical permet de réduire sa surface au sol tout en bénéficiant de 10,8 litres de capacité.
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Avantages
Grande capacité de 10,8 litres
Format compact pratique pour un modèle à 2 paniers
6 programmes de cuisson ajustables
Écran tactile clair et facile à utiliser
Extérieur de l’appareil ne chauffe pas trop
Accessoires compatibles avec le lave-vaisselle
Inconvénients
Revêtement en Téflon (mais sans PFOA)
Pas de rappel sonore à la mi-cuisson
Cet airfryer double se distingue par son design vertical pratique, sa grande capacité de 10,8 litres et ses bonnes performances. Doté de deux paniers (4,3 et 6,5 litres) et d’une grille supplémentaire, il permet de préparer des repas pour plusieurs personnes facilement.
Il comprend 6 programmes de cuisson pratiques : air chaud, rôtir, gâteau, grill, réchauffer et faire lever. Les fonctions de synchronisation et de copie sont présentes pour faciliter la cuisson en parallèle de plusieurs plats.
Nous déplorons malgré tout la présence de Téflon (sans PFOA) dans son revêtement antiadhésif. Pour préserver votre santé, il faudra rester vigilant à l’état d’usure de ses pièces. Par ailleurs, il manque à cet appareil un signal sonore à la mi-cuisson, mais c’est malheureusement souvent le cas.
Son bruit est situé dans la moyenne pour ce type d’appareil (51 dB à 1 mètre). Notez qu’il faut bien aérer la pièce quand vous l’utilisez car il émet quelques particules à l’usage.
En somme, il est idéal si vous cherchez un airfryer efficace et puissant, permettant de cuire une grande quantité d’aliments dans deux paniers à la fois.
Philips Série 1000 Dual Basket
Pour un prix raisonnable, ce modèle divisible via un séparateur est capable de bien cuire divers types d’aliments dans ses deux zones de 3,55 litres chacune.
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Avantages
Grande capacité de 7,1 litres divisible en 2 zones
Format compact et léger pour un modèle double
Bonnes performances de cuisson dans l’ensemble
Signal sonore à mi-cuisson optionnel
Riche en fonctionnalités
Bruit discret en fonctionnement
Ne chauffe pas trop sur les côtés de l’appareil
Inconvénients
Cuve accumule de l’eau dans ses poignées quand elle va au lave-vaisselle
Homogénéité de la cuisson pas parfaite
Nous avons apprécié cet airfryer de 7,1 litres divisible équitablement grâce à un séparateur.
Il a offert de bonnes performances globales, à part un léger manque d’homogénéité de la cuisson. C’est malheureusement souvent le cas pour ce genre de friteuses à cause du format en spirale des résistances chauffantes.
Malgré ça, il a réussi à bien cuire une cuisse de poulet surgelée, des nuggets et même des légumes.
Ses nombreuses fonctionnalités sont intéressantes. Il y a 6 modes de cuisson (Frites Surgelées, Steak, Pilons de Poulet, Mélange de Légumes, Gâteau et Réchauffage), une sonnerie à mi-cuisson optionnelle, la température qui est ajustable de 40 à 200°C, une fonction de copie d’une zone à l’autre, etc. La durée de cuisson va jusqu’à 60 minutes.
Son format est relativement compact pour un appareil à double compartiment. Nous avons plus facilement réussi à le nettoyer dans un évier que d’autres modèles plus grands. Ce seul point est déjà un bel argument de vente selon nous, car le lave-vaisselle est rarement parfaitement efficace pour éliminer les restes alimentaires et d’huile.
Finalement, sachez que son fonctionnement est assez discret. Notre sonomètre a détecté 46 dB à 1 mètre, ce qui est deux fois plus discret que la moyenne.
Ninja Foodi Max Dual Zone
Ce modèle est puissant, efficace, et propose une vaste plage de températures pour cuire toutes sortes d’aliments. Le fait que ses paniers soient indépendants est un vrai avantage.
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Avantages
Capacité de 9,5 litres
Très bonne cuisson de frites, nuggets et cuisses de poulet
6 programmes disponibles
Cuve et grille vont au lave-vaisselle
Ne pollue pas l’air ambiant à l’utilisation
Inconvénients
Pas de signal sonore à la mi-cuisson
Chauffe un peu plus fort que ce qui est demandé, il faut ajuster le temps de cuisson
Ce modèle a une vaste contenance de 9,5 litres répartie en deux paniers indépendants pratiques. Chacun d’eux a une capacité de 4,75 litres.
Pour pouvoir offrir une telle contenance, le Ninja Foodi Max Dual Zone a forcément une taille conséquente de 27 x 41 x 32 cm pour un poids de 8,8 kg. Si possible, trouvez-lui une place fixe dans votre cuisine pour éviter de devoir le transporter trop souvent.
Sa puissance élevée lui permet de chauffer très fort, dépassant même la température souhaitée. De ce fait, il faut revoir à la baisse les temps de cuisson par rapport à d’autres modèles afin d’éviter de brûler les aliments. Une fois ceci maîtrisé, c’est finalement pratique, car les plats cuisent plus rapidement qu’avec d’autres modèles d’airfryer.
Nous avons ainsi pu cuire une cuisse de poulet de 390 grammes en seulement 32 minutes à 200°C et 12 nuggets en 10 minutes à 240°C.
Selon nous, son avantage premier face à la concurrence, c’est qu’il ne pollue pas l’air ambiant, ni au déballage, ni à l’utilisation. Son utilisation est donc meilleure pour la santé que bien d’autres modèles.
Par contre, l’absence de signal sonore à la mi-cuisson est un défaut considérable à ce niveau de prix.
Autres modèles que nous avons récemment testés
Voici les autres airfryers doubles que nous avons récemment testés.
- Moulinex Dual Easy Fry : Nous avons trouvé que les compartiments de cette friteuse à air double étaient un peu trop durs à remettre en place. De plus, la cuisson des légumes et des frites n’était pas optimale et, comme souvent, il manquait un signal sonore à la mi-cuisson. (Voir le test)
- Philips Dual Basket 3000 : C’est l’airfryer qui a le plus pollué l’air ambiant à l’utilisation. Les PM2.5 ont été multipliés par plus de 10 (passant de moins de 20 µg/m³ à plus de 200 µg/m³). Au vu de la concurrence, nous avons préféré l’éliminer. (Voir le test)
- Cosori Twinfry Dual Zone : Nous avons trouvé qu’il dégageait une forte odeur au déballage et lors des premières cuissons. Notre capteur de qualité de l’air a confirmé qu’il relâchait des particules à l’utilisation. Par ailleurs, nous avons noté que la cuisson n’était pas suffisamment homogène et que son format très encombrant le rend complexe à entretenir, que ce soit dans un évier, comme dans un lave-vaisselle. (Voir le test)
- Ninja Double Stack XL : Bien que son format original avec ses deux paniers empilés l’un sur l’autre soit plus pratique à placer dans une cuisine, nous avons dû éliminer cet airfryer de ce comparatif. En effet, il n’est pas parvenu à atteindre la température souhaitée. En plus, ses performances étaient limitées à cause de la cuisson non homogène. (Voir le test)
- Philips Airfryer à double panier Série 5000 : Selon nous, cet airfryer est assez innovant puisqu’il est le seul que nous ayons testé à proposer un mode vapeur. Toutefois, nous trouvons que l’ajout de cette fonctionnalité ne justifie pas son prix au regard de ses performances lors de la cuisson de frites surgelées. L’homogénéité de cuisson est clairement à revoir. (Voir le test)
Récapitulatif de nos tests
Nom | Chauffe sur les côtés | Cuisson de frites allumettes surgelées | Cuisson de nuggets surgelés | Cuisson d’une cuisse de poulet surgelée | Facilité d’entretien | Odeur dégagée | Bruit à 1 mètre |
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Cosori Dual Basket Chef Edition | Très peu | 3/5 | 5/5 | 4/5 | 5/5 | Assez présente | 51 dB |
Cosori Turbo Tower | Assez peu | 3/5 | 5/5 | 4/5 | 5/5 | Assez présente | 51 dB |
Philips Série 1000 Dual Basket | Assez peu | 3/5 | 5/5 | 5/5 | 4/5 | Assez présente | 46 dB |
Ninja Foodi Max Dual Zone | Un peu | 5/5 | 5/5 | 5/5 | 3/5 | Très peu | 54 dB |