Test du Philips 7000 Série Robot Pâtissier

9/10

Note de la rédaction

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POINTS POSITIFS

• Design robuste
• Excellentes performances
• Facile d’utilisation
• Minuteur pratique
• Entretien aisé
• Accessoires supplémentaires disponibles

POINTS NÉGATIFS

• Fonctionnement un peu bruyant
• Format encombrant

Design et Entretien

Ce robot pâtissier est clairement robuste, avec sa structure en métal solide et son poids élevé de 6,7 kg. En combinaison de ses multiples ventouses situées sur son dessous, il tient fermement sur un plan de travail.

Sa grande taille de 34 x 36 x 17 cm lui fait prendre pas mal de place dans une cuisine. Son cordon d’alimentation mesure quant à lui un mètre, ce qui est une longueur correcte.

La poignée pour relever la tête du robot se trouve à l’arrière, tandis que la molette permettant de sélectionner sa vitesse se situe sur le côté. Juste au-dessus de cette molette, il y a un petit écran LED et deux boutons. Ils permettent de mettre en place une minuterie ou de voir le temps de pétrissage passé.

Fournis à l’achat, on trouve un fouet, un batteur et un crochet de pétrissage assez solides, ainsi qu’un couvercle anti-éclaboussures en plastique avec une ouverture pour ajouter des ingrédients en cours de préparation. Les accessoires de tête sont à enfoncer, puis à tourner pour les mettre en place.

Il y a aussi un grand bol de 5,5 litres qui peut contenir des préparations avec un maximum de 1 kg de farine.

Ce bol se positionne assez simplement dans le robot une fois qu’on a repéré où se situent les encoches. Bien que la marque ne l’indique pas clairement, nous pensons qu’il est fait en acier inoxydable.

Au niveau de l’entretien, les 3 accessoires de tête, le bol et le couvercle peuvent tous être placés au lave-vaisselle.

Sachez qu’il est aussi possible de compléter ce robot pâtissier avec divers accessoires achetables en option. Par exemple, un blender peut être placé à son sommet, et un hachoir à viande peut être fixé à l’avant.

Performances et Fonctionnalités

Philips a placé un moteur de 1000 watts sur ce robot, et durant nos tests, nous avons clairement senti que ça le rendait efficace.

En tout, il a 8 vitesses et une fonction Pulse, et nous avons confirmé que ces vitesses sont toutes bien différentes les unes des autres.

Nous avons notamment réussi à préparer de la pâte à pain et à gâteau, à monter des blancs d’œufs en neige, et à blanchir des jaunes d’œufs en un temps rapide. Voici les durées qui ont été nécessaires à la préparation de ces recettes :

Toutes nos préparations ont été réalisées rapidement. Nous avons même été surpris par la qualité des mélanges.

Le fouet et le batteur descendent bien au fond du bol, ce qui évite de retrouver du blanc d’œuf et de la farine mélangés en dessous des préparations, contrairement à d’autres modèles que nous avons testés.

Nous avons aussi été impressionnés par la capacité de ce robot à réaliser une belle boule lors de la préparation d’une pâte à pain. Par contre, il faut veiller à l’arrêter rapidement lorsque vous l’obtenez, au risque que la pâte ne soit trop pétrie et qu’elle colle au fond du bol. 

Le minuteur est également pratique quand on doit lancer le pétrissage d’un pain durant plusieurs minutes afin d’activer correctement la levure. À la fin du temps imparti, le robot émet une sonnerie pour indiquer que le temps est écoulé, et il s’arrête automatiquement en affichant le message “OFF” sur son écran.

Enfin, pour ce qui est du bruit en fonctionnement, il est malheureusement assez élevé : notre sonomètre a détecté 67 dB à la première vitesse, 77 dB à la dernière vitesse, et entre 78 et 80 dB en activant la fonction Pulse.

Conclusion

9/10

Le robot pâtissier Série 7000 offre de très bons résultats de pétrissage en un temps réduit. Ses performances sont clairement à la hauteur de son prix selon nous.

De plus, son design est intéressant car il a un minuteur avec arrêt automatique, ce qui est pratique et peu commun. Parmi ses accessoires fournis, il y a tous les indispensables, et il est même possible de se fournir des éléments supplémentaires pour le rendre plus polyvalent.

Bref, c’est un très bon robot pâtissier qui parvient à rivaliser avec les modèles phares du marché.

POINTS POSITIFS

• Design robuste
• Excellentes performances
• Facile d’utilisation
• Minuteur pratique
• Entretien aisé
• Accessoires supplémentaires disponibles

POINTS NÉGATIFS

• Fonctionnement un peu bruyant
• Format encombrant

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